回覆列表
-
1 # 使用者6333941783372
-
2 # 凱撒大帝739
1儲存的溫度不同:冰箱冰鮮多指冰箱內部的保鮮室,是將溫度降到0度左右;而冰箱冷凍室多在下部,冷凍將溫度降到低於-18度,以便於更長期地儲存產品。
2保鮮程度不同:冰箱冰鮮,就是能保持剛死的魚、蝦、螃蟹等一類的海鮮的新鮮度;而冰凍的就是把海鮮產品冰凍起來,可以放很長時間,失去了產品本身的鮮味。
3運輸方式不同:除此之外,冰鮮和冰凍的運輸方式和要求不同。冰鮮需要的運輸裝置要求較高,不能大批次運輸;而冰凍是直接冰封起來,方便大批次運輸。
4實物質感不同:冰鮮的魚能明顯看出來它的眼睛是明亮的,而且肉體更結實,色澤也更亮豔一點,肉質比較軟嫩;冰凍的魚一般是經過低溫處理,肉質會略偏幹、劣化,從而口感會變差很多。
-
3 # 使用者2016591709965
冰箱周圍的溫度每提高5℃,其內部就要增加25%的耗電量。因此,應儘可能放置在遠離熱源處,以通風背陰的地方為好。冰箱與牆體的距離要有10cm以上。熱食不要直接放進冰箱,達到室溫時再放入。
冷凍室內的食品最好用塑膠袋小包包裝,可以很快冷凍,既不易發乾,又免溼氣變成霜。
1、海爾冰箱珍品功能就是指能幹溼分儲裡面幹區保鮮功能,這個主要是用來存放茶葉、幹辣椒等乾貨的,乾貨放裡面儲存時間長,且不易受潮。
2、海爾冰箱的乾溼分儲冰箱採用的乾溼分儲技術,是指能夠使溼區溼度保持在90%左右,水果蔬菜保溼不凝露,給果蔬提供了適宜的高溼儲存環境。
3、幹區溼度保持在45%左右,乾貨不受潮不變質,為鹿茸、冬蟲夏草、名貴茶葉等貴重乾貨提供了恰當的儲存環境。解決普通冰箱幹而不燥,溼而不腐的完美方案。
4、特色的乾溼分離儲存,將果蔬和乾貨分離開來:果蔬放在高溼區,採用生態植物膜技術,有效保持溼度,緊緊鎖住水分不流失;乾貨儲存於乾燥區,採用微風道技術,乾燥不返潮,減少營養流失,兩區各自獨立保鮮。