這是因為南瓜雌花和雄花對外界環境的要求是不同的。像雄性的南瓜花對溫度要求比較低，需要的日照時間比較長。而雌性的則正好相反，其需要的溫度相對來說高一些，並且日照時間短一些。 如果種植的時間不當，比如播種過早，當南瓜雄花開了，但是溫度不夠高，這樣也就會導致雌性花遲遲不開。這樣的結果就是會導致南瓜只開花但是卻不會結果。 如果施肥不當，氮肥施用過量，導致了南瓜旺長，枝葉過於茂盛了，影響了南瓜的通風和透光，這樣也可能會出現只開雄花的情況。 所以合理控制水肥，並且對其及時進行整枝也是很有必要的。如果南瓜施肥也合理，枝蔓也沒有旺長，只是因為溫度原因，導致的其只開雄這種情況，那也不用太擔心，只要調節溫度就可以了，等到溫度上升了，達到了南瓜適宜開花的條件了，自然也就開花了。 如果想要提高坐果率，可以為其進行人工輔助授粉。就是直接把雄性的花摘下來，扣在雌性花上面，把花粉抖落在雌雄花上讓其完成授粉。

南瓜不是不開花就結果而是南瓜和花一起長出來的。南瓜是花和瓜蒂是一起長出來的，就是花在果蒂上面，然後再開花授粉，瓜蒂開始膨大成形最後灌漿成熟。所以不知道的人就說南瓜不開花就結果，如果南瓜不開花看見有果幾天後也會自然掉。