如果用手竿釣鰱鱅， 我用雙鉤，伊勢尼7-10號的大鉤，上下鉤距在3釐米左右，上鉤上餌，下鉤空鉤，（下鉤也可用直徑在3釐米的錨鉤，是本人的絕活，上魚率高的讓你吃驚）。 鉤線長25-30釐米，線的粗細根據魚的大小。 上鉤的鉤底到下鉤的柄環也就是一個單鉤的距離。餌料；用容易霧化的餌料，我一般用：南北鯽或東俊鯽都可，加一些鰱鱅香精（比例是9：1）或是加上別的商品鰱鱅餌（比例2:1），找一個水深2米左右的、下風口釣點（不必頂風，側風向就可，這叫做:釣魚不頂風，多是一場空）。不用打窩，直接施釣，由淺到深，循序漸進，直至上魚。注：（餌料的大小：搓餌一般在一顆大花生米或小指端節大小，水深時將餌料多揉搓兩遍，讓其霧化的慢點。每次調深度，可上下調一浮，六號以上的大浮漂，調8-10釣1-3目）。但打窩也可用經濟、實惠的自制酸餌定點打窩誘魚

簡單回答，白鰱生長期短，好養，花鰱生長期長，所以花鰱少。

養殖鰱魚的比例要大於鱅魚有兩點重要性，

第一是水體自然藻類比較多，鰱魚是水生藻類為食，而鱅魚主要是以水生動物為，水中藻類比水生動物多，所以鰱魚要比鱅魚放的多，這樣有利用空間。

第二是水中水生動物類處於消費者階級，數量相對少，鱅魚比例也就要少放。但也不是所有的放養模式都這樣，只有傳統模式是這樣放養，大型水庫，或者主養鱅的放養比例一般以大於鰱魚。

白鰱和花鰱同屬濾食性魚類，都是靠一對鰓耙來過濾食物，但兩者的鰓耙粗細卻各不相同。白鰱的鰓耙細而密，花鰱卻正好相反，要粗而稀。鰓耙的粗細疏密，就註定了兩者的濾食天性。

白鰱細密的鰓耙，只適合10－60微米粒徑的食物，花鰱則在60微米以上(1微米=0.001毫米)。兩者濾食粒徑的大小差異，選擇粒徑合適的餌料，就決定了漁獲是花鰱還是白鰱。

釣鰱鱅魚與線組粗細是有關係的，鰱鱅魚屬大個體魚類，低於1.5以下的線組很容易斷線跑魚。