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2 # 使用者3807360513280
感官檢驗，又稱感官分析、感官檢查或感官評價，它是用人的感覺器官作為檢驗器具，對商品的色、香、味、形、手感、音色等感官質量特性，在一定條件下做出判斷或評定的檢驗方法。
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3 # 使用者4054637185875360
感官分析（sensoryanalysis，或稱感官評價），是一個將實驗設計和統計分析技術應用於人類的感官（視覺，聽覺，嗅覺，味覺，觸覺）的一個科學學科
食品的感官指標主要是色香味
觀察顏色
嗅聞香氣
品嚐味道
奇卡蒙氏感官課是在育樂親子課程的基礎上，透過操作感官教具及實驗活動，刺激寶寶視、聽、嗅、味、觸五種感覺器官，達到感官及神經系統的發展，提高寶寶的邏輯思維能力和洞察事物的能力，培養感覺的敏銳力、分析、判斷和解決問題的能力。