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紅糖饅頭沒有發起來還可以做什麼？

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  • 1 # 使用者4217333210430524

    主料紅糖50g麵粉250g酵母2.5g 輔料水125g鹽2g步驟1.高筋麵粉，紅糖，酵母2.溫水125克倒入盆中3.加入酵母融化4.加入紅糖5.攪拌至融化6.加入鹽7.倒入麵粉8.用筷子攪拌至沒有水分9.揉成團10.放溫暖處發酵至兩倍大11.重新揉均勻12.將麵糰擀成長薄片13.刷子刷上清水14.然後捲起15.切成小段16.蒸鍋放水17.蒸格上刷油18.將饅頭生坯放在蒸籠上醒30分鐘左右19.至大一圈後，蒸20分鐘，關火後，3分鐘取出即可

  • 2 # 使用者7113240141565

    主料紅糖50g麵粉250g酵母2.5g 輔料水125g鹽2g步驟1.高筋麵粉，紅糖，酵母2.溫水125克倒入盆中3.加入酵母融化4.加入紅糖5.攪拌至融化6.加入鹽7.倒入麵粉8.用筷子攪拌至沒有水分9.揉成團10.放溫暖處發酵至兩倍大11.重新揉均勻12.將麵糰擀成長薄片13.刷子刷上清水14.然後捲起15.切成小段16.蒸鍋放水17.蒸格上刷油18.將饅頭生坯放在蒸籠上醒30分鐘左右19.至大一圈後，蒸20分鐘，關火後，3分鐘取出即可

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