首頁>Club>
4
回覆列表
  • 1 # 使用者8906368021171

    所謂名莊酒,顧名思義就是知名產地出產的高品質的葡萄酒。名莊酒所散發的高雅,歷史文化,時尚氣息,足以讓人們陶醉。提到名莊酒,大家都會第一時間想到法國61大名莊,其實名莊酒並不是僅僅法國有其他國家也有名莊,換而言之名莊酒一定意義上講就是有一定歷史文化基礎的高品質酒。要了解名莊酒,需要從知名度、美譽度、歷史文化、釀造工藝、品質、文化傳播等方面對其進行解析。


      酒莊(Chateau)起源於法語,原意是中世紀為了防範敵人入侵而修建的城堡。後來隨著時間的遷移和葡萄酒的發展,就被用來泛指那些專營葡萄釀酒的莊園,併成為目前世界真正擁有基地的著名葡萄酒廠的同義詞。葡萄酒莊都座落在著名的葡萄產區,一望無際的綠色葡萄園,樸素的房舍,古老的酒窖,各具特色的建築,使葡萄酒莊充滿詩情畫意。獨特的葡萄品種,秉承先祖,秘密獨存,有自己濃郁的風格與特色。最著名的名莊酒有法國波爾多地區的61家列級酒莊生產的葡萄酒以及白馬、奧松、柏翠等葡萄酒。


      名莊酒意味著什麼?可能第一個反應是它意味著貴。華人有句話叫:物以稀為貴。在葡萄酒的世界裡,貴有兩重意思:價錢貴,因為稀有而貴重,因為它所賦予的文化價值使它昂貴。義大利人曾說:當意大利人已經品嚐著美酒的時候,波爾多還是一片荒野,然而今天法國葡萄酒的知名度遠遠高於義大利,可以說法國葡萄酒的神話是文化所締造出來的。法國葡萄酒當代地位,是它的文化傳承所給予的。


      我們從拍賣市場看到,著名藝術家的藝術品,它的價值隨著時間的推移,價Grand SantaFe來越高,它不斷地更迭其主人,但它不會消失。


      頂級名莊葡萄酒佳釀呢?比如羅曼尼.康帝一年大約有5000-9000瓶,收藏好年份的康帝關鍵不是升不升值的事,而是你對葡萄酒熱愛的註解,是你在葡萄酒界身份與水平的象徵。好年份的酒除了享受美酒還有一重投資及收藏的價值,由於喝一瓶少一瓶,不再生的資源使它越來越貴。當你不再用金錢來衡量其價值時,擁有這份“taste& enjoy”會給你精神上帶來什麼樣的感受,你要到了一定的境界才能感受到。


      法國波爾多及勃艮第葡萄酒在世界上有著不可動搖地位的主要原因,就像中國宋朝的五大民窯,明、清的皇宮御用瓷,除了是個器物,更重要的是它們的歷史及文化;名莊葡萄酒所蘊涵的當然是它的歷史及承載著的文化傳承,更有無窮的“樂”、“趣”在其中。

      法國波爾多1855年梅多克列級酒莊


      波爾多葡萄酒是葡萄酒世界中一面永恆的旗幟,法國波爾多酒莊也因此聞名於世。梅多克(Medoc)作為波爾多產區最主要的產區之一,自18世紀以來一直是波爾多產區最顯赫最尊貴的葡萄酒產區。1855年,為弘揚法國美酒文化,當時的法國國王拿破崙三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定。共評選出列級酒莊61個,其中一等列級酒莊5個,二等列級酒莊14個,三等列級酒莊14個,四等列級酒莊10個,五等列級酒莊18個。


      在如此多的波爾多酒莊中,同時擁有全部酒莊的葡萄酒是一件奢侈而榮耀的事情,而相同年份的波爾多酒莊葡萄酒由於十分稀有,更是千金難求。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 我有一簾幽夢歌詞意思?