將蘿蔔條用溫水泡發擠出水份用調好的辣椒油味精少許白糖鹽拌勻即可

幹蘿蔔條泡發以後用來炒肉比軟好吃。你來炒肉片，或者是涼拌都可以

蘿蔔乾炒五花肉

食材:五花肉 250克 蘿蔔乾 80克 青椒 1個

做法步驟

1、自曬的蘿蔔乾用溫水泡發，洗乾淨攢幹水份備用；

2、將配菜清洗切好備用；

3、五花肉切薄片；

4、鍋裡不放油，倒入五花肉煎至微焦出油；

5、倒入蒜粒跟蘿蔔乾炒勻；

6、放入幹辣椒後加一勺六月鮮特級醬油；

7、再放入一勺六月鮮紅燒醬油，讓顏色更鮮亮；

8、倒適量的清水燜煮，讓蘿蔔乾更入味；

9、最後放入青椒、糖、鹽炒均勻，撒蔥段。

可以不要

步驟1/6

把蘿蔔切成條用鹽醃製一天，醃製過的鹽水不要倒了

步驟2/6

醃製好的蘿蔔條放在竹扁上曬到有點收水

步驟3/6

再用原來的鹽水醃製一天

步驟4/6

再曬到看起來像焉了那樣不要太乾留點水份

步驟5/6

然後用個大容器放適當點糖味精和香油八角拌一下拌好用容器裝起來過三五天就可以吃了，時間越久越好吃