高湯粉是調味汁，做湯時加入適量即可讓湯更鮮美。高湯粉配有專用的勺子，一般一公斤水加2~3勺就可以。高湯粉是採用專用動物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分為動物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解徹底，是原本難釋放的因子透過內切酶從中間切斷蛋白質內部的肽鏈和外切酶從多肽鏈的末端切斷而釋放出呈味性氨基酸，最大特點是溶於熱水後具有傳統高湯的滋味及香氣。

可廣泛用於加工食品，如泡麵、膨化食品、速凍食品、調味汁（醬）、肉製品等；在餐飲中可製作高檔麵湯、餛飩湯、火鍋底湯、炒菜高湯，餡料等。

主要成分豬骨大火熬成高湯 ，然後提取的。

豬骨高湯粉主要是豬骨湯

高湯粉是調味汁，做湯時加入適量即可讓湯更鮮美。高湯粉配有專用的勺子，一般一公斤水加2~3勺就可以。高湯粉是採用專用動物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分為動物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解徹底，是原本難釋放的因子透過內切酶從中間切斷蛋白質內部的肽鏈和外切酶從多肽鏈的末端切斷而釋放出呈味性氨基酸，最大特點是溶於熱水後具有傳統高湯的滋味及香氣。可廣泛用於加工食品，如泡麵、膨化食品、速凍食品、調味汁（醬）、肉製品等；在餐飲中可製作高檔麵湯、餛飩湯、火鍋底湯、炒菜高湯，餡料等。