1.使用前請將電燉鍋置於平穩位置上，並把檔位調節開關調至“關”檔，將內膽洗淨擦乾後放入電燉鍋內;

　　2.將要燉煮的食物放入燉鍋內膽後加入適量的溫水(不要超過內膽容量80%，為節約燉煮時間，建議加入70℃左右的溫水燉煮)，請注意清理內膽外面周圍有否粘上雜物，抹乾殘留水滴，小心放進煲體,蓋好煲蓋;

　　3.須把插頭插進有安全接地裝置的電源插座;

　　4.把旋鈕開關制旋轉至所需的檔位，此時紅燈亮，表示開啟電源，煮食功能開始工作。使用時，先將檔位開關調至“高檔”位置，煮熟後，根據食物性質及燉煮要求調整檔位。“保溫”檔用於煮熟後保溫食物;“高檔”能較快煮熟食物，適用於難煮爛的食物;“自動”檔界於“高檔”與“保溫”檔之間，能根據鍋內溫度變化自動調節功率。

電砂鍋燉湯要選擇煲湯功能鍵，做法如下：

準備材料：土雞1只、香菇1把、油適量、鹽適量、黃芪幾片、枸杞1把、姜幾片

一、準備好香菇、黃芪、枸杞

二、然後將香菇泡發。

三、雞肉取出洗淨備用。

四、鍋中燒開水，放入幾片薑片。

五、然後將雞放進去鍋裡。

六、燒開水後將雞肉焯去血水撈出。

七、然後再放入砂鍋，加入半鍋的水。

八、泡發的蘑菇打十字花刀。

九、再將香菇和黃芪也放進砂鍋裡。

十、選擇煲湯鍵，一個小時左右，雞就會被燉好了

十一、時間到後撒入少許鹽，加入枸杞。

十二、裝碗即可食用、

電燉砂鍋初次使用的方法。首先需要將電燉砂鍋清洗乾淨。然後插上電源線，將食材放到電燉砂鍋裡面。倒入適量的清水。蓋上蓋子，按下啟動鍵，選擇電燉砂鍋的模式。