3月下旬至4月下旬播種為宜3月下旬至4月下旬播種為宜

露地韭菜春天種最好的

露天韭菜三月至四月份種植最好的。

露地韭菜陰曆3月種植最好，

露地韭菜一般在陰曆3月初種植是最好的，到中秋節前移栽。移栽的時候要稀一點，五六棵一塘。韭菜田裡的基肥要足，土要松，垡要細，畦寬五尺左右，墒寬一尺，墒深七八寸，田要爽水。

播種前要用水柳葉子漚水，少摻點煤油，澆灌一次，把螻蛄嗆出來拾乾淨；如果有地老虎，還要用氧化樂果對水澆灌。韭菜最喜歡的肥料是雞鴨糞、人畜糞、家雜灰或者餅肥。

韭菜生命力是很強盛的，露地韭菜冬天和夏天汛期以外都可以移栽的。

第一個最佳時間是清明後（主要是賺兩刀春韭吃）大暑前，指關內地區。韭菜屬喜涼蔬菜，夏天汛期基本只竄杆開花結果不生根不長葉。清明後移栽的立秋後可以割一至兩刀。

第二個最佳時間是立秋後，寒露前，這個就等著開春享用了。

移栽時剪掉葉子，掰掉老根及鬚根，儘量深埋。因為它每年差不多上長一公分，施肥儘量施在根的周圍無須深施。頭刀深割，以後漸淺。