在一定的地域範圍內和一定的歷史發展階段，在自然、技術、經濟條件綜合影響下而形成的具有相對穩定性的農業生產體系。

型別

一、熱帶雨林遷移農業

二、水稻種植業（季風水田農業）

三、種植園農業

四、商品穀物農業

五、大牧場放牧業

六、乳畜業

七、混合農業

八、遊牧業

九、園藝業

十、穀物家畜農業

十二、熱帶定居農業

土耳其各種農業型別在當地百花齊放。受溫帶大陸性氣候影響，豐富的水資源、並不炎熱的氣候、肥沃的土地，都成為了農業發展的必要條件。所以，看似山區多的土耳其，卻擁有高達三成以上的耕地佔比，甚至超越世界上多數農業大國。

土耳其的支柱產業當然是服務業了。土耳其橫跨歐亞大陸，有著得天獨厚的地理位置，這也就造就了其發達的旅遊產業，在其服務業中，旅遊業的收入一直位於前列，其次就是銀行業和建築業也較為發達。

由於土耳其資源比較匱乏，工業生產水平低下，產業結構單一，唯獨人力密集型的服裝加工業尚可。土耳其主要出口的產品有，服裝、電子產品、鋼材、農業產品等。主要進口產品有，日常消費品、資本貨物、礦產品等。近些年來，土耳其因為獨特的地理位置，其國民經濟的增長速度一直很高，在旅遊業、建築業、進出口貿易帶動下，土耳其已成為全球十大經濟新興市場，美中不足的就是，缺乏自然資源以及產業結構不合理，從而造成其抵禦市場風險能力不足。

土耳其的所有地區都進行農業耕作，但東部山區的耕作卻很少，那裡的主要活動是以畜牧業為基礎，佔農業總產值的四分之一。

全國約有35.5％為耕地，而15％為森林。到2015年，耕地面積約為2400萬公頃。大約有18.4％的耕地被灌溉。蔬菜產品佔農業總產值的76％，其次是畜牧業，而林業和漁業僅佔很小的比例。水果和大田作物佔蔬菜產品的大部分，其中小麥是主要作物。根據2015年的數字，土耳其是全球最大的榛子，無花果，杏和葡萄乾生產商，第四大新鮮蔬菜和葡萄生產商，第六大煙草生產商，第八大小麥生產商，以及第十大棉花生產商。茶葉也大量生產和出口。