我個人不感覺，學麵包比學炒菜難，因為是兩個不同的方向，就比如我們學校學西點的學生製作麵包的工序也是蠻複雜的，當然也得看你製作的是那種款式了！

沒有哪個容易哪個難之說的，只問你自己更喜歡哪個，烹飪和烘焙技術人員工資都是蠻高的。學技術都得花心思認真學的，建議去那種上課都是實操訓練的學校，只有大量的實操才能奠定技術的學成，一個禮拜只有一兩節的實操課那種培訓機構是沒法學好的。

烘焙烹飪技術培訓的話，在海南比較出名的有海南新東方烹飪學校，可以考慮去這個學校看看。現在學校已經開始報名了！

學麵包比學炒菜難嗎

你問到這個問題，我就告訴你，相對來說肯定是要難一點，不過只要你肯用心的去學，選擇一個大的學校，像成都新東方烹飪學校這樣的學校學習麵包這塊的話，就太容易了，因為老師會手把手的教你，他會把他知道的東西都是慢慢的傳授給你，真的是很不錯的。為什麼我要讓你選擇成都新東方烹飪學校呢，因為這個學校是全國可以說是比較大的學校，在校生上萬，你在這個學校學習完全不用擔心就業。所以我建議你真的可以好好去學習一下。

學習麵包的話，我建議你要了解麵包的製作原因

麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。通常，我們提到麵包，大都會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麵包。麵包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。麵包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。

難。首先你要準備大量的烘焙工具，要熟記各類配方，廚房要足夠大，要有各類配料，要有時間，要有興趣，不要認為弄個麵包機就可以了。炒菜的話，跟老媽老爸學學就可以了。