回覆列表
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1 # 使用者2154327138281
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2 # 酷白青年
未調的擀麵皮應該在保鮮膜後，放到冰箱中保險。一般當可放2天左右。
手工制擀麵皮的方法：
擀麵皮（工藝：和麵→洗面→沉澱→發酵→餈面→擀麵→蒸皮→調味）。
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3 # 農村陳老大
你好，紅油所用的辣椒有幾種。第一，辣椒麵用來製作紅油，第二，幹辣椒用來製作紅油，還有是炒制的糊辣椒做的紅油，第一種的辣椒麵一般都和紅油一起用，基本剩不下。第二種可以把幹辣椒分離之後做刀口辣椒，可以用來做水煮肉片，水煮牛肉。還可以分離後再炒制然後加味精，鹽，拌之後吃。比較香。
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4 # 寒ＹЁメコ
辣椒油可以存放2-3個月。辣椒油其實儲存的時間還是比較長的，但是儲存的時候需要注意密封，避免在儲存過程中出現氧化的情況不然會縮短辣椒油儲存的時間。
辣椒油儲存的時候需要用乾淨沒有水的容器，有棕色容器最好是選擇棕色的，這樣可以避免Sunny透過去。
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5 # 使用者9139282300068
用密封罐可存放三個月左右
擀麵皮調料說起來簡單，每個店鋪都有自己的口味。自己的方子。不去管這些方子是從哪裡來的。只要口味好。是你想要的，我認為這個你就可以考慮。
岐山當地調製方法:鹽水，味精水，油潑辣子。完了。就這三樣。