常用的氮肥品種可分為以下4種類型：

（1）銨態氮肥

包括硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、氨水和液氨。

（2）硝態氮肥

包括硝酸鉀、硝酸鈣。

（3）銨態硝態氮肥

包括硝酸銨、硝酸銨鈣和硫硝酸銨。

（4）醯銨態氮肥

包括尿素、氰銨化鈣、石灰氮。

氮肥是指含有氮(N)元素，能夠為植物提供氮素營養的單一元素化學肥料。氮素是植物體內氨基酸的組成部分，是構成蛋白質的成分，參與植物體內葉綠素的形成，從而提高光合作用的強度，增加碳水化合物。氮肥能明顯促進新根的生長和發育，增加次生根的條數、根的乾重和根系的活力；氮肥能保證作物有較大的葉面積進行光合作用，提高光合效率，增加幹物質積累；合理施用氮肥還有利於提高禾本科作物籽粒中蛋白質含量，有利於改善纖維作物的纖維長度和細度，有利於改善水果、蔬菜的營養和品質等，因此氮肥對提高作物產量、改善農產品品質具有重要作用。