蘭炭質量最基本的指標有：水分、灰分、揮發分、硫分和發熱量等。

水分：蘭炭中的非可燃成分，水分的存在一方面可以加速蘭炭的氧化和自然，同時也會降低蘭炭的發熱量，因此，水分不宜過高也不宜過低，一般內外水在10左右為宜。

灰分：蘭炭中礦物質燃燒後的殘留物，灰分的存在不僅影響蘭炭的發熱量，而且燃燒後會造成大氣汙染。灰分越高表明蘭炭的質量越差，且達不到環保需求，灰分在10左右是比較符合這兩大需求的，太低達不到所需的發熱量，太高達不到環保要求。

揮發分：代表蘭炭煤化程度的重要因素和決定蘭炭利用的重要指標，是評價蘭炭的燃燒、氣化等的重要引數。揮發分太高易產生煙，達不到環保要求，因此選購蘭炭時，需注意揮發分的高低。

硫：有害成分，任何煤中都會含有，蘭炭也不例外，硫燃燒後產生的二氧化硫是大氣汙染的主要來源。硫分越高，汙染越大，選購蘭炭也需要注意硫分的高低情況，國家方面規定硫分在0.4以內，都符合環保標準，超過0.4則環保不達標。

發熱量：表徵蘭炭好壞的綜合性指標，是指蘭炭完全燃燒後所產生的熱量，分為低位和高位，優質的蘭炭低位可達6000大卡以上，高位則達到了7000大卡。

低位發熱量：是指蘭炭在空氣中大氣壓條件下燃燒後所產生的熱量和扣除蘭炭中水分（蘭炭中有機質中的氫燃燒後生成的氧化水，以及蘭炭中的遊離水和化合水）的汽化熱（蒸發熱），剩下的實際可以使用的熱量。

高位發熱量：即蘭炭在空氣大氣壓條件下燃燒後所產生的熱量。