可以，放冰箱冷藏沒變質，可以晚上重新蒸著吃的。

如果煮好的螃蟹吃不完，你可以用保鮮膜把它密封，然後放在冰箱的冰箱裡。

一般來說，冷藏室的溫度一般在5-8度之間。雖然可以降低細菌的活性，但不能完全抑制細菌的繁殖和分解。因此，只能儲存6-8小時。如果超過此時間儲存，可能會變質。

例如，中午的螃蟹是打算在晚上吃的，所以它們可以這樣儲存。

海蟹早上蒸熟只要還沒變質，沒有變味晚上是可以吃的，但不建議經常這樣做。煮熟的海蟹放太久的話是很容易滋生細菌變質的，變質的海鮮吃了會引起腸胃病會腹瀉。蒸海蟹最好是蒸熟就吃，這樣能保持了蟹的原汁原味。蟹類是寒性食材，體寒人員不建議多吃。

最好現煮現吃，一般需要煮10-15分鐘左右。梭子蟹是生活中常見的一種海蟹，味甘性寒，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及鈣、鉀、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用深受人們的喜愛和歡迎。由於梭子蟹長期生活在水中，身上攜帶有一定量的細菌以及微生物，吃之前需要煮熟，否則很容易加重人體的胃腸道負擔，對人體的健康造成威脅，按照梭子蟹的大小，一般需要將其水煮10-15分鐘左右的時間。