胡椒種植條件

胡椒的生長速度非常慢，較為耐熱、耐寒、耐旱、耐風、耐剪、易移植，常生長在廕庇的樹林中，不耐強光的直射，適合種植在疏鬆肥沃、排水性好的砂質壤土中。

胡椒種植氣候

胡椒喜歡高溫，年平均溫度都在25～27度，一般來說，年平均溫度在21-26度，溫度高於0度，沒有冰霜的地區，胡椒都能正常生長和結果，有一定的耐低溫能力，在年平均溫度23～27度的無霜地區種植胡椒最適宜。

胡椒種植區域

胡椒原來分佈在熱帶地區，喜歡高溫、多雨的環境，適合種植在肥沃、排水良好的土壤中，具有怕冷、怕旱、怕漬、怕風的特性，原產東南亞，在熱帶地區廣泛種植，中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南及雲南等省區都有種植。

胡椒種植時間

胡椒對溫度和水分需求較大，一般在春季種植，此時的溫度穩定在15度以上，而且空氣溼度較大，也是它旺盛生長期，栽種後很快即可萌芽。

（一）溫度 胡椒正常生長髮育要求年平均氣溫19.5～26℃，氣溫大於20℃時，胡椒開始生長，在25～28℃生長迅速；15℃時基本停止生長；平均氣溫低於10℃持續2天以上，植株開始受寒害。胡椒能忍耐短時霜凍，可以在年有霜4～5天以內的地區栽培。溫度過高又無廕庇條件，胡椒幼嫩枝條、葉片會被灼傷，甚至死亡。

（二）水分和溼度 雨量充沛，全年降雨分佈均勻有利於胡椒生長。中國胡椒栽培的年平均降雨量以1500～2400毫米且分佈均勻為宜。胡椒開花結果要求相對溼度70%～80%，乾旱和低溫都會影響胡椒開花和授粉，幼果皺縮，產量降低。

（三）光照 胡椒屬熱帶溫溼型植物，幼齡期要有適當廕庇，成齡後要求Sunny充足。因此，在胡椒幼苗期和移栽初期需要一定的廕庇條件，而在成齡後，如果Sunny不足，枝葉就會徒長，影響開花結果。

（四）土壤 以土質疏鬆、排水良好、pH5.5～7的砂質壤土較適合胡椒生長。容易積水的栽培地容易發生病害。