“九月團臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間：農曆九月吃母的，十月吃公的。 十月以後，母蟹蟹黃開始發硬，而此時公蟹黃肥膏白，故有“九月團臍，十月尖”之說。 公蟹膏肥體壯上桌之際，所謂“殼凸紅脂塊塊香”，公蟹的膏脂不僅比母蟹多，而且更加甘甜酥軟；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟後不會變硬，吃起來幼滑香口。 另外，公、母螃蟹的營養價值也有所區別。母螃蟹蟹黃裡含有膽固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但對母螃蟹則要慎吃。

螃蟹還是母的要好吃一點

母螃蟹更好吃。

螃蟹是應季而食的產品，一般要成熟後才會上市食用，一般在農曆九月前後，雌蟹性腺成熟，蟹肉最為豐滿，裡面的蟹黃顏色黃澄澄的，有“海中黃金”的美稱，它是母螃蟹體內卵巢和消化腺的部位，是母蟹獨有的美味，而公螃蟹煮熟之後，其腹中也能吃到一種物質，但一般都不是金黃色，而是青白色的半透明狀膏體，這種物質並非蟹黃，它是蟹膏，蟹膏中的脂肪含量很高，口感遠不及蟹黃好吃，而且食用脂肪含量高，對減肥、高血脂等人群不友好，因此吃螃蟹選擇母螃蟹更好。

初蛻殼的螃蟹，有時會被同伴吃。

最好吃母的，因為母的蟹黃多。辨別方法如下：

1.“九雌十雄”、“九月團臍，十月尖”等等。是說螃蟹母為圓臍，農曆九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；公為尖臍，十月黃肥膏白，口感豐腴圓潤。

2.看是尖臍還是圓臍，螃蟹肚子上靠近下方那裡的一塊小蓋子，尖窄是公的，圓寬是母的。

看腹部，螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圓形的則為母蟹。

3.另外還可以看看螃蟹的腿，兩螯上有灰黑色的一團絨毛，母的只有零散的幾根，基本呈光潔，而公的腿上有排列如刷子的細毛。

4.食用大閘蟹建議適量，過多食用會引起身體不適。