糯米糕可以使用真空包裝，在常溫下不會變質的，會很長時間的存放，非常長的時間呢。是可以的，是能夠的，是不必去擔心的，是沒有必要去擔心的，糯米糕是可以能夠去使用真空包裝去處理，在常溫下會不變，只會儲存很長一段時間的，這一點是毋庸置疑的。

1、食品包裝抽真空

2、食品包裝內充氮氣

3、使用食品新增劑防腐劑

4、低溫儲存

將年糕用水浸泡這個方法是老一輩傳下來的，這個方法不僅成本低，效果也是非常不錯的，對於冬天溫度低的時候能儲存較長的時間。用水浸泡年糕的方法要注意及時更換浸年糕的水，不然浸年糕的水放久了水質變壞，年糕很容易出現酸臭味，一般更換水的頻率是一兩天換一次水，跟換一次清洗年糕一次，還要保證更換的水質乾淨並且量要足夠的多，這樣才能保證年糕浸泡在水裡是新鮮的

糯米糕是熟食食品,保質期是有限的,一般氣溫在15度以下陰涼儲存可以放3到5天,15度以上只能放2天左右,及時放到冰箱冷藏也就是5到10天的保質期,需要長時間的儲存的人可以用水浸泡或冰箱冷凍起來,有的人說冷凍久了年糕的口味會變。