拐棗接苗一般 5到6年才開始掛果。每年春夏雜草生長時要鬆土除草，乾旱時及時澆水。春季 3月，夏季 6月，冬季 11月施三次肥料，促進生長。按現代矮化拉枝技術，可以提前到 3-4年掛果。栽後第二年，小樹長到 1一1.5米時把主杆拉彎；讓其分生二級枝條，再用同法拉技，在第三級和四級枝條上即可開花結果，並且樹枝向四面展開，達到早結果，多結果，提高經濟收入。

拐棗一般需要5-6年才開始結果。拐棗不屬於栽種後能夠馬上結果的品種，整個種植過程都是需要細心呵護的。

1、拐棗還有很高的營養價值。據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗糖24％、葡萄糖9．5％、果糖7．92％。風味頗佳，可作為生食果品。因而有“糖果樹”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。

2、含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.8毫克、維生素C16.29毫克。是一種很具有開發價值的野生果類資源。

拐棗嫁接樹苗的話，只需要等待2年或3年左右結果。拐棗用嫁接方法繁殖，可在春初樹芽萌動前，挖掘野生(或大棗樹根櫱長成的)小棗樹，樹幹如小指粗細最好，只要根部富有鬚根，極易移栽成活。拐棗適應性較強，喜生於向陽、溼潤、土壤肥沃、排水良好的環境，