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1 # 筱筱筱郴2
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2 # lucky小愛
剝好的龍蝦,您需要把它放在一個保鮮袋裡,然後進行一個密封儲存之後把它放到這個冰箱的冷凍層裡,冷凍之後,連著這個小龍蝦,它才可以放置時間更長,而且能夠儲存住這個蝦子新鮮味道。
等到您需要拿出來吃的時候,直接把它用熱水煮一遍就可以炒了,這樣的龍蝦儲存時間非常的長,而且口感也不會變差。
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3 # 品味大王
龍蝦死後可以這樣儲存,放入冰水中,保冰水只支援龍蝦的鮮度是3天. 也可以選擇急凍的方式來處理已經過世的龍蝦,先準備保鮮膜包裝整條龍蝦,一定要把蝦放直包裝,然後放入零下8度的冰箱中儲存,我所說的都是我做餐飲多年來的一些經驗
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4 # 一隻小農俠
你好,小龍蝦如果死亡時間過長就不能食用了,體內會產生砒霜一樣的毒物。
如果龍蝦剛死,想要儲存的方式也很簡單,第一,洗淨油炸,盤子裝好放冰箱,第二,洗淨放冰箱速凍,吃的時候拿出來解凍,第三,立馬起鍋燒油,給它安排了。
我比較喜歡簡單粗暴一點的第三種。
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5 # 摩兲輪a8
月出驚山鳥,時鳴春澗中.青山遮不住,畢竟東流去。
深林人不知,明月來相照。
接天蓮葉無窮碧,映日荷花另樣紅。
農夫方夏耘,安坐吾敢食。
落紅不是無情物,化作春泥更護花。
窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬里船。
明月松間照,清泉石上流。
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6 # 青青河邊草
買龍蝦時要注意龍蝦的個頭,太大的話儲存起來會出現區域性的損壞。
所以選擇個頭適中的為好,這是儲存龍蝦的關鍵。
儲存龍蝦最好活著儲存,可以準備一個大盆,將龍蝦放入其中。
水不能用自來水,會加速龍蝦死亡,可以用隔夜自來水,這樣龍蝦比較適應。
如果有條件的話最好使用塑膠泡沫箱,這種箱子比較透氣而且防風效能也好。
可以將龍蝦按同方向肚皮朝下,每一個貼近一些,整齊排放好,放進去以前要用清水沖洗乾淨。
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7 # 勐伽珠石
小龍蝦最好現殺現做,實在要儲存放一點鹽和料酒冷藏儲存
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8 # 清274982094
龍蝦殺了可以放冰箱冷藏。一般冷藏溫度為-1℃~8℃,採用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。透過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率,冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。
對大多數食品來說,冷藏並不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質,而只是能減緩食品的變質速度,因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。
回覆列表
1、把剝過的龍蝦煮開後用薄膜袋子裝起來,放進冰箱冷藏室就可以,一般能夠儲存三天。
2、袋子裡拿鹽捏過,在鹽水裡泡三四分鐘,清水沖洗淨。吸走水份後加鹽,再放一點點雞蛋清,菱粉,翻拌後放冷凍三到四個鐘頭。