我來回答。

1，澱粉指示劑，是將可溶性澱粉溶解，加入沸水中形成的一種液知體，是滴定中碘量法使用的專屬指示劑。

2，有說法認為澱粉吸附碘，形成的絡合物使吸收可見光的波長向短波方向移動，變為藍色。加熱藍色消失是因為加熱後分子熱運動劇烈，解道吸的緣故。近年來，又有說法認為，澱粉遇碘變藍除吸附的原因外，是形成了生物概念上的包容物引起的。

3，澱粉在人體內先被唾液澱粉酶分解成麥芽糖，然後麥芽糖分解成葡萄糖。葡萄糖經過糖酵解過程生成內丙酮酸，丙酮酸；或者澱粉直接分解成糖酵解中間產物葡萄糖-1-P（這一部分沒來得及和唾液充分混合）。然後生產丙酮酸。丙酮酸又容和酶結合生成乙醯輔酶A。

4，然後進入檸檬酸迴圈圈。先生成檸檬酸。檸檬酸迴圈圈裡面每消耗一個葡萄糖，生成6個NADH，2個FADH2 （電子載體）。然後線上粒體膜結構內這些電子透過ATPase生成大量的ATP，能量。

先將150mL蒸餾水燒開（滅菌，放止加入澱粉後發黴），冷至室溫，取100mL，稱取0.5g澱粉，置於100mL水中，攪勻。

碘量法使用澱粉指示劑時應注意加入時間：　　直接碘量法可用澱粉指示劑指示終點。直接碘量法於滴定前加入澱粉指示劑。澱粉遇碘顯藍色，反應極為靈敏，在化學計量點後，溶液中有稍過量的碘，碘便與澱粉結合使溶液顯藍色而指示終點。在酸度不高的情況下，可於滴定前加入。　　間接碘量法則須在臨近終點時加入，因為當溶液中有大量碘存在時，碘被澱粉表面牢固地吸附，不易與Na2S2O3立即作用，致使終點遲鈍。