回覆列表
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1 # 正義凜然小魚故事會
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2 # 雷小花寶寶
串串香如果按斤稱重那就太不合適了，因為籤子本身的大小體積做不到統一，而且在水裡煮久了也會加重，也會有食物殘留在上面，如果店裡按斤稱，那就不要去了，一定會多花很多冤枉錢，也不合理所以一般現在都按串數數，肉的和素的分開算價格，一串多少錢散裝的多少錢，盤子裝的多少錢，這樣更合理一些
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3 # 使用者8488980055825
開機、數好10根籤子、放秤上按記數、然後按數量10、再按記數就可以了！
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4 # 番茄4380904239662616
按本人吃串串香的經驗，一般籤子稱重有兩種方法。
方法一:串串香籤子稱重可以先稱出一根籤子的重量，然後稱重所有的籤子重量，除以一根的重量，算出多少根。
方法二:因為串串香現在很多都不會一根一根去數了，人流量增加，容易忙不過來，現在都改為稱重量。
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5 # 草莓味的小仙女59
我很喜歡吃冷鍋串串香，味道鮮美。我來告訴你冷鍋串串香技術，竹籤洗淨，浸泡鍋裡，大火煮5分鐘消毒（此步驟也可以省略），晾乾。
鍋內倒入缽缽雞調料裡的紅油，燒熱後放入蔥段、蒜瓣炒香。
鍋內再放入缽缽雞裡的調料粉、1000克溫開水、白芝麻、鹽攪拌均勻，煮開3分鐘。
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6 # 是瑤玲吖
使用之前，舊主好達到一個消毒的作用，因為竹籤不用的話，裡面會滋生一些細菌，提前在鍋裡面正煮好，這樣串串直接煮好之後就可以穿上去，就很容易節省時間，而且在購買的人吃完也不會拉肚子，始終保持是乾淨，這樣才會有更多的顧客來買東西吃
四川人說的串串就是串串香，是拿竹籤把蔬菜和肉類串起來，然後放進湯裡火鍋湯裡燙煮而成的美食，也是麻辣燙的一種，也算是小火鍋