好的，雙子葉植物大多沒有胚乳，如，花生、大豆、向日葵、芝麻等。

在種子植物中，大豆、花生、蠶豆等種子植物的種子中沒有胚乳。這些植物的種子在成熟過程中，胚乳被消耗而養料儲藏於胚的子葉中。無胚乳種子的子葉一般肥厚，佔胚的絕大部分。一般雙子葉植物是沒有胚乳的，也有少數例外，如蓖麻、蓮、養麥、胡蘿蔔、莧菜、石竹、柿等雙子葉植物的種子中就具有胚乳。

單子葉植物種子結構由胚和胚乳組成，胚由胚根，胚軸，胚芽和子葉四個部分組成，胚乳是死細胞組成的只能提供營養物質。

無胚乳種子：這類種子由種皮和胚兩部分組成，缺乏胚乳。如蠶豆種子，它在種子發育時，胚乳已被消耗殆盡，所以沒有胚乳。慈菇種子外種皮僅一層細胞，胚在種子中彎曲。

大豆沒有胚乳是因為大豆在發育過程中胚乳被胚吸收。

大豆莢果肥大，長圓形，稍彎，下垂，黃綠色，長4-7.5釐米，寬8-15毫米，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，卵圓形至長圓形，長約1釐米，寬約5-8毫米，種皮光滑，淡綠、黃、褐和黑色等多樣，因品種而異，種臍明顯，橢圓形。花期6-7月，果期7-9月。