保質期的計算方法是，如果是保質期30天的，就是自生產之日起三十天以內為合格的保質期內。

如果是食品那就可食用的期限，超過這個期限就不建議繼續食用了。

如果是其他物品，請參考相關的產品的生產標準使用。21天的保質期計算發方法是要把當天生產產品的生產日期算在內的，再加上20天的保質期。例如牛奶的保質期是21天，11月11日生產，則11月11日生產加上11號過後20天，累計是到11月31號，11月只有30號，那麼到期的日期就是12月1號，過期是12月2號

比如生產期2021/01/01，保質期23天，灌裝密封。那麼在2021/01/24的時候開罐就是保質期的最後一天，2021/01/25就算過期產品。

依據：國家標準GB7718-2011：預包裝食品在標籤指明的貯存條件下，保質品質的期限。在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。

你的產品理論過期日是2019年11月23日。產品的保質期是指產品的最佳食用期。保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等儘量在保質期未到期就及時食用。所以，請您不要等到接近保質期，還是儘快用了此物品為好。