犀牛龍蝦

因為長相有點和犀牛相似，它就叫犀牛龍蝦！顏色鮮豔，背殼上佈滿斑點，肉質鮮美，刺身、清蒸、芝士焗、蔥姜炒均可。此蝦重達2斤以上，肉質極為細嫩。此蝦在行業內又稱珍珠龍蝦。

和咱們平時吃到的小龍蝦在口感上肯定會有所不同，但是究竟哪個更好吃，我感覺沒有標準答案吧，根據個人口味不同，做出不同的選擇吧。

個頭太小的原因有很多，但個人覺得跟種蝦關係不大。主要還是後天環境決定的。

1.蝦苗投放密度過大，生長空間受限，環境壓力過大，影響個體規格。

2.飼料投餵量不足，營養跟不上。

3.水質不好，氨氮亞鹽等有毒物質超標，對小龍蝦的生理機能產生慢性毒害，影響其生長。

4.營養不足或缺鈣，導致小龍蝦脫殼頻率低，未達到應有的脫殼次數小龍蝦即已經性成熟，規格便再難以提上去。

5.高溫期，水位過淺，水溫過高，小龍蝦提前性成熟，這種情況在五月以後的稻蝦田是非常普遍的。

6.長期輕度缺氧，小龍蝦活性、食慾、體質都會下降，也會影響小龍蝦的正常脫殼與生長。

7.小龍蝦只養卻長期不捕撈銷售，同期內龍蝦密度會越來越來，環境壓力越來越大，小龍蝦成丁殼蝦事小，最後可能蝦到哪去了都不知道。注意，蝦是越來越有，邊撈邊補苗才對。但進入五月高溫期前十至二十天就不要補苗了。

個頭小和種蝦有一定的關係，我周邊有這樣的例子。但是多數情況下還是池塘環境條件差造成的。我們自身要一個一個問題解決，如果老塘口一定要補種避免近親繁殖，新塘口就要培育好池塘環境，缺氧，水草覆蓋面積過多或過少，水位太淺，缺鈣都會造成小龍蝦個頭小$

如果是池中小龍蝦大大小小差別很大，與小龍蝦的種苗關係的可能很大，這種情況會有三種可能1、密度太大，協迫性太大。2、餌料不足。3、種苗退化。

第一個原因：小龍蝦養殖密度過高，這其中有可能是人為投苗密度過高，也可能是原塘種蝦數量太多導致小龍蝦密度過高，小龍蝦密度一但過高，容易產生所投的飼料不足，原塘天然資源缺乏，導致小龍蝦營跟不上，難成長大。除此之外高密度的小龍蝦在變天或溫度變化較大時容易產生缺氧的情況， 水產中流行的一句話是:一天缺氧三天不長。

第二個原因：水溫過高，當水溫超過三十度時，小龍蝦就會停止生長，在早春小龍蝦還未長成成品蝦時，水溫就提前升高，這是非常不利於小龍蝦生長的，這時小龍蝦會提前會紅，身體的殼得變得很硬，以此來保護自己不會受到來自外界的傷害。這樣就會造成小龍蝦怎麼喂都是小的情況。

蝦要養得好，除了密度要控制好以外，水草也要控制好，蝦多少，看水草，這是養小龍蝦養殖戶聽到的最多的一句話了。水草不僅能調節水質，提升水體溶氧，還能在高溫期間有效調控水溫。現在我們養殖小龍蝦基本放苗都控制在每畝30斤，每斤100-120頭的蝦苗，40天基本能出成蝦，大多數規格都能達到6以上。

我懷疑有死的，所以便宜

商家搞活動平臺有活動

不止餓了麼，美團，超市，大排檔，小龍蝦都便宜，還越來越便宜。因為小龍蝦繁殖太快，吃不贏

因為他是做了很多，量大然後你怕的時候才分給你。

因為小龍蝦的運輸成本、損耗很大，不僅運輸空間被縮小，還要保證上市的時候依然活蹦亂跳，還要求送達的時間必須在24小時內。

而蝦尾只需要冷凍就可以長時間存放，運輸空間大，損耗小，運輸和儲存的成本降低了不少，蝦尾的價格自然就很便宜。