如果天氣氣溫比較低，可以將蒸熟後的梭子蟹用保鮮膜蓋好即可，這樣可以儲存6~8個小時，注意不要被其他東西汙染。

2、如果是夏季當天氣較熱的時候，可以將蒸熟後的梭子蟹放到冰箱的冷藏室裡冷藏儲存，但只能是短時間的儲存，不建議讓梭子蟹在冰箱裡過夜，不然會損失大量的營養物質。

3、如果想要將蒸熟後的梭子蟹過夜儲存，可將其放到冰箱的冷凍室裡冷凍儲存，但要和螃蟹的湯一起凍起來，否則會讓熟螃蟹流失水分，變幹後的梭子蟹口感不怎麼好。

剩下的梭子蟹就不要蒸著吃了，那肯定不如第一頓吃的時候好吃。可以把蟹蓋開啟，蟹子一剁兩半，油熱放入辣椒，薑片，蔥花炒出香味，放入梭子蟹，加少許料酒，生抽翻炒，再加一點水燉入味，出鍋前撒入一點香菜，一道香辣味美的辣炒梭子蟹就做好了，這也是青島人喜歡吃一種吃法！

基本上就別吃了吧。

蟹類對烹飪的火候宜小不宜大，如果是冷掉了再繼續加熱一次那麼蟹肉會很柴，變得十分難吃。

勉強可以推薦的方式是將蟹肉拆出，和蟹黃一起加薑絲 用梗米煮一次粥。

吃剩下了熱一熱繼續吃啊，其他也沒什麼要注意的，但是隔的時間不要太長，個人覺得隔一天左右，不然容易失去鮮味。