鯽魚適應性非常強，不論是深水或淺水、流水或靜水、高溫水(32℃)或低溫水(0℃)均能生存。即使在pH：9的強鹼性水域，鹽度高達4．5%的達裡湖，仍然能生長繁殖。

鯽魚簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒、喜頭、鯽殼、河鯽 。頭像小鯉魚，形體黑胖，肚腹中大而脊隆起，體長15～20釐米，呈流線型(也叫梭型)，體高而側扁，前半部弧形。

腹部為淺白色，背部為深灰色。天敵從水上方往下看，由於黑色的魚背和河底淤泥同色，故難被發現；天敵若從水下方往上看，由於白色魚肚和天顏色差不多，故也難被發現，屬於保護色。

鯽魚適應性非常強,不論是深水或淺水、流水或靜水、高溫水(32℃)或低溫水(0℃)均能生存。即使在pH:9的強鹼性水域,鹽度高達4.5%的達裡湖,仍然能生長繁殖

鯉鯽魚對水溫、水質的要求不嚴，適溫範圍為2℃～30℃，但不能抵抗水溫驟變、溫差驟然超過2℃～3℃錦鯉會出現不適，最適水溫為20℃～25℃；需求充足的氧氣，適於生活在微鹼性、硬度低的水質環境中。