要先解凍才可以做燒烤，最好醃製一個小時方便入味，而且味道更好

冷凍的牛肉是可以選擇用來做燒烤的。但是你需要先將它解凍，然後的話需要進行一個清洗，這樣的話才能更乾淨，然後將水晾乾，再加入調料，進行一個攪拌。

冷凍牛肉需要提前進行一個解凍，然後的話進行一個醃製，這樣的話才能更加入味，這樣的話，冷凍牛肉才能更好吃，更美味，冷凍牛肉是可以用來做燒烤的。

烤肉放冰箱裡冷藏兩天就可以，時間過長，不但失去營養成分，還容易變質。

可以吃的。

一般情況下，牛肉在煮熟之後就是紅色的，這與牛肉本身所含有的一種肌紅蛋白有關，肌紅蛋白本身就是紅色，導致牛肉在煮熟之後也是紅色的，所以牛肉也被稱為紅肉。只要是正常的牛肉紅色就可以食用。

在選購牛肉的時候，一定要選購新鮮牛肉，正常新鮮牛肉的顏色為暗紅色，並且非常的均勻有光澤，脂肪是白色或者奶油色，彈性十足，按壓一下可立即恢復。不新鮮牛油的顏色發暗，沒有光澤，脂肪顏色不白，並且沒有彈性。

冷藏的牛肉從冰箱裡面拿出來，要先放置到常溫下用紙巾吸水後再用少許鹽、胡椒、生粉、雞蛋清進行醃製半個小時左右，然後再淋上少許油封住牛肉的水分就可以進行考了，在烤制的過程中不能平凡反面，待一面烤制三分鐘後再進行反面考另一面，如此烹製的牛肉無比的鮮嫩美味。

冷藏的牛肉當然可以烤。雖然冷藏的牛肉沒有新鮮的牛肉烤出來來的牛肉好吃，但是，很多餐廳裡或者超市，市場裡都是出售冷藏的牛肉的，而且我過牛肉有很多都是透過進口供應的，進口的牛肉也是透過冷藏保鮮後再進口到中國各地銷售的