首頁>Club>
6
回覆列表
  • 1 # 餘生有你才安好戰戰

    進到秋天,天氣乾燥,許多 吃客嗓子疼痛、口乾口渴,全部人都覺得難受,這個時候能夠自做一些秋梨膏來開展改進,具備很好的實際效果。下邊討論一下秋梨膏的做法全集。



    方式一


    原材料:鴨梨6個、乾紅棗80克、老冰糖150克、生薑20克、純蜂蜜80ml。


    流程:


    1、將乾紅棗清洗後對切削皮,薑片削皮再切成細絲,梨削掉表皮、將擦板架在鍋上,把梨擦成梨蓉和梨子汁。


    2、將削皮後的大棗和薑片、老冰糖放進鍋內和梨蓉梨子汁一起。


    3、蓋上蓋子,用文火煮約30分鐘,隨後用出水孔撈出梨蓉用另一隻湯勺輕按,擠壓大量梨子汁。


    4、將擠壓成型後的梨渣大棗和薑片丟掉,鍋內只留有梨子汁,再次用最少火熬煮約1小時後至梨漿粘稠後歇火晾涼。


    5、在晾涼後的梨漿里加入純蜂蜜翻拌後放進儲物罐儲存就可以。


    方式二


    原材料:六個梨削皮切片,榨成的汁約一碗,棗100克、姜100克、老冰糖100克、百合花100克、純蜂蜜200克。


    流程:


    1、把梨子汁、老冰糖倒進不鏽鋼鍋裡,紅棗清洗再切一刀,削皮更強,是以便營養成分更能熬煮出去,生薑切成片,都放進鍋中,加一杯水火災燒開,文火熬料。


    2、直到液汁剩一半時,放進洗完的百合花,再熬15-20分鐘。


    3、過慮後液汁就剩小半碗了。從技術性視角而言,家中自做的最後一關很煎熬到粘稠的水平,因此 ,要是成分都溶化來到料汁裡,就好了,無需追求完美外邊產品的砂漿稠度。討厭辣能夠少放或沒放姜。


    4、等液汁略微涼一點後,拌入純蜂蜜就好了。



    方式三


    原材料:秋梨、純蜂蜜、貝母花、薏苡仁、白砂糖、燕窩。


    流程:將秋梨清洗,吸乾梨子汁並在梨子汁中新增白砂糖、純蜂蜜,用火熬料,接著再新增貝母花、薏苡仁或燕窩,用微火熬至粘稠狀時即成。


    方式四


    原材料:雪花梨8個、白茯苓30克、枇杷葉20克、麥冬20克、削皮大棗30克、老冰糖30克、生薑片25克、純蜂蜜200克。


    作法:


    1、梨子削皮,削皮,放到果汁機裡壓汁;


    2、大棗切成片、除開純蜂蜜外,全部的東西放進鍋中,火災燒開後,文火煮40分鐘;


    3、用網篩過慮去殘渣;


    4、剩餘的液體,放到火上,文火慢熬,直到濃稠狀,熄火;


    5、溫度降下去至溫涼後,加入純蜂蜜,放進清洗而且熱水燙過,晾曬的玻璃瓶裡。



    方式五


    原材料:雪花梨6個、棗肉20克、老冰糖25克、生薑片15克、純蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。


    流程:


    1、把雪花梨用冷水清洗後削掉表皮;


    2、用磨蓉器先後將梨肉磨蓉(用果汁機立即打汁也可);


    3、取一隻碗,在上面放一塊籠布(或細沙布),將梨肉蓉放到籠布上;


    4、將四角提到,用勁擠壓所有的梨子汁;


    5、倒進鍋中,新增切成片的棗肉、姜、老冰糖、川貝粉和甘草;


    6、低火燒開後,轉文火漸漸地熬煮至越來越十分濃稠就可以熄火;


    7、待其當然晾至和手溫一致時,用過濾網過慮出熬煮後的梨子汁,新增純蜂蜜調均勻;


    8、裝進用開水消過毒的瓶中放進冰箱冷藏儲存,食用時要溫水調合就可以。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • Character Pairing是什麼意思?