不粘鍋鍋內變黑洗不掉，可以倒入點白醋在鍋裡面，然後放在灶臺上，開啟小火，將白醋煮至溫熱不燙將火關閉。再倒入幾滴洗潔精，用百潔布擦拭鍋壁，這樣就能很好的去除不粘鍋內壁變黑的汙垢。

白醋含有醋酸成分，可以很好的軟化裡面的黑色汙漬，而洗潔精本身就有很強的清潔作用，再用百潔布擦拭，一定能將不粘鍋的鍋壁擦拭乾淨，最後用清水沖洗乾淨就行了。

不粘鍋還可以用溼水泡適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鍋，其表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。

在清洗不粘鍋的時候，注意剛剛使用完的不粘鍋不可以直接用冷水沖洗，這樣冷熱交替，會影響不粘鍋的使用壽命。此外，即便是遇到難洗的頑固汙漬，也不能用刷子等粗硬物體洗刷，否則會破壞粘合在鍋內的不粘塗層。

每次使用完不粘鍋後，不要馬上衝洗，待不粘鍋冷卻下來，再用水進行清潔。清洗不粘鍋的時候，一定要清潔徹底，不留任何髒東西，以免殘留物在下次使用時燒焦粘在鍋上，那樣就更不好清理了。

不粘鍋，用紙巾擦，總是黑色的

答案是這樣，是很正常的，因為哪怕是不粘鍋，經過高溫燒烤，然後你炒菜放的佐料鹽，尤其是醬油，他很容易吸附在不粘鍋的鍋內，所以是經不起你用餐巾紙擦拭的

不粘鍋之所以不粘是因為有一層特氟龍塗層在上面。裡面的成分是聚四氟乙烯，聚全氟乙丙烯等。你所說的黑色的就是這些塗層被你刷掉了。塗層掉了以後，不粘鍋就變成普通的鍋了。那個塗層穩定性很好，但是攝入到體內，是有毒的。建議不要用鋼絲球等硬物來洗涮不粘鍋。