使用燃炭火鍋，生火是件麻煩事。在此介紹一種點燃炭火鍋的簡易方法，即在生火前用4~5片曬乾的橘子皮墊在爐條上，上面再放適量的炭，這樣只需半張廢紙就可將火鍋點燃。另外，生炭火時可使用美髮用的電吹風送風助燃，既省力又省時。

將燒烤碳先選用細小的在燒烤的地方架起來，注意碳與碳之間不要挨的太密太緊。取少量酒精噴灑在架好的燒烤碳上，用點火工具在噴灑酒精的位置點燃。我們就可以等候燒烤碳燃燒起來了。 注意事項點燃碳除了用固體蠟以外，您還可以使用酒精點燃。另外，如果您想讓碳更快點燃的話，可以等固體蠟燃燒完了之後，藉助電風扇、扇子、吹風機等物件快速助燃。 架碳的時候碳與碳之間要有足夠縫隙，不要挨在一起；點火的時候注意安全，從邊緣靠近點火，防止火勢突起造成不必要的受傷。

點燃碳要用引火去點：1.引火應該在下方,木炭在上方 2.木炭的堆放應能讓空氣從爐子下邊往上對流才能點著

人要實心，火要空心，點燃木炭也是一樣，要將木炭一根根錯起來擺好，讓它們之間有空隙，然後用廢舊報紙點著後插到木炭空隙中即可點燃，如果想省事可以澆點油在木炭上，也容易點燃，現在還有一種木炭點火器，淘寶都有賣的，有點像氣焊，不過是用乙炔罐的（打火機氣），使用方便，點燃迅速，如果在戶外可以找些木棍秸稈什麼的引燃，希望對你有幫助。

1、紙條易燃但後勁不足，塑膠膜雖易燃但燃燒時多為液體，與空氣接觸面小，木炭（請確保乾燥）有盛放容器時會燒的很旺，可以讓木炭做骨架，紙條做引火材料，先把塑膠點著（不宜過多）。

2、酒精等助燃劑倒在木炭上並讓木炭充分吸收，時間約一分鐘.點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。

3、在木炭上扎幾塊布，然後再上面澆油。或在上面撒點鹽。

4、敲碎幾塊大塊的,再用紙來點燃這些炭粒來當火源,接著在以經在燃燒的炭粒上面放大塊的炭.耐心等一會再扇風助燃。

炭快速燃燒的方法就是把炭放入大於炭燃點的高溫裡面，炭馬上就燃燒起來。因為任何燃燒物只要周圍環境達到它的燃燒點都會燃燒或自然。炭分為：

木炭:是一種多孔性物質，焦炭:煙煤在隔絕空氣的條件下高溫製成，活性炭:是一種非常優良的吸附劑，炭黑:一種無定形碳。