甜柿樹開花規律和特點

柿樹的花萼宿存，成熟後稱“柿蒂”．又名柿錢、柿丁柿萼，中醫認為柿帶在降氣止咳方面療效顯著。萼筒和萼片的形狀、大小、色澤等在品種間區別很大，是識別品種的重要依據。

值得注意的是，萼片對果實發育影響很大，生產上疏果時可利用這一點進行合理留果，採收分級過程中也要注意保護柿蒂少受損傷。

柿果的生長呈現“快一慢一快”的生長節奏，即分為3個階段。第一個階段自坐果後至7月中下旬，屬細胞分裂階段，持續40~60天，有調查顯示，此期果實縱、橫徑的生長量分別佔成熟時總生長量的43％和61％，可見此期是決定柿果大小的最關鍵時期。第二階段為細胞緩慢增長期，此期持續約50天，增長量很小，主要是內含物積累階段。第三階段為細胞迅速增長期，在成熟前1個月左右，此期細胞迅速膨大，其縱、橫徑的生長量分別佔總生長量的45％和24％，同時內部營養進行轉化。從整個發育過程可以看出，柿果與其他果實的發育不同，前期細胞分裂階段，橫徑生長大於縱徑，而後期細胞體積增長階段則表現出縱徑生長大於橫徑。

甜柿樹果實發育規律和特點

甜柿樹在展葉後30~40天進入開花期，開花時期與品種有關，而且開花延續時間也因品種而不同。在河北省多數品種於5月上中旬開花，通常開花延續時間為5～7天。柿花開放有高度順序性和向光性，在同一株樹上開放的順序與花的部位、枝勢、芽分化程度、方向等有關。一般表現為上層的花先開，依次是中、下層；同層的花，南向的先開，北向的晚開；在一個結果新梢上，中下部的花先開，上部的後開。雌雄同株及雜性株品種，雄花先開，雌花後開；在一個雄花序中，中心花先開。

柿果是由子房直接膨大發育而成，子房外壁、中壁、內壁分別發育為果皮、果肉和內果皮；花梗、花萼發育為果梗和柿蒂；胚珠發育成種子或發育一段時間後退化。柿栽培品種多數為單性結果；因此不需授粉受精，但有些品種則需授粉，如襄陽牛心柿、黑心柿。

在大秋甜柿成熟時期可以用小型塑膠袋包裹好，防止蚊蟲咬果。

果實扁圓形，橙黃色，果頂部有細條紋，果形端正，單果重200g左右，果肉橙黃色，無褐斑，肉質脆嫩，可溶性固形物15%左右，種籽少或無，品質優。該品種樹勢較強，萌芽力強、成枝力中等，花芽分化容易，結實力強。太秋當年掛果的品種根系發達 。