米飯甜度高，因為米飯的糖份要高些，特別是糖尿病人不能吃太多米飯，牛奶今蛋白質高

我感覺應該是500克米飯比500克牛奶的甜度高，因為，牛奶中含有多種維生素和豐富的蛋白質，還有脂肪等等，而米飯當中含的營養成分就比較單一了 主要含有的是澱粉和糖的成分，所以說，有糖尿病的患者，在飲食方面，醫囑上最多是告訴少吃米飯。

平時說的主食主要是指麵粉，大米等，都是富含澱粉的食品。可以作為主食，但含澱粉少的食品有面筋，蛋清，瘦肉，魚蝦等，這些食品可以滿足人體的飽腹感。還含有比較多的蛋白質，以及脂溶性維生素等營養成分。牛奶也可以作為主食，不過牛奶中用的乳糖和澱粉都一樣，都可以分解生成葡萄糖被人體吸收，如果需要減肥，可以吃無糖牛奶。

牛奶含水分87%左右，250克一袋的全脂牛奶僅含能量150千卡，相當於小半碗米飯。和很多食品相比，250克牛奶的能量實在是很低了。100克一包的餅乾含能量450千卡以上；250克豬後臀肉含能量828千卡；一聽可樂中所含能量也達140千卡，與一袋250克全脂牛奶幾乎相當。

一個普通蘋果含能量達110千卡，相當於牛奶的3/4，卻被稱為減肥食品。可見，牛奶並不能算是容易讓人發胖的食品，而且牛奶中所含的營養素之豐富，是一罐可樂所望塵莫及的。

牛奶具有極好的飽腹感。在餐前喝一杯牛奶，可以有效地緩解飢餓，降低食慾，最後攝入的總熱量並不比不喝牛奶時更高。如果用兩杯牛奶代替晚餐，甚至還有減肥的作用。需要注意的是，如果晚上睡前喝牛奶，應當相應減少晚餐的食量，以避免額外攝入熱量而發胖。

半斤牛奶相當於大米飯的3~4兩。

牛奶在天然食品中營養最為全面，但這並不等於喝牛奶一定會增肥。是否增肥，要看一天當中總的能量是否增加，而不在乎是不是喝了牛奶。 先來看看牛奶當中究竟含有多少能量吧。牛奶含水分87%左右，250克一袋的全脂牛奶僅含能量150千卡，相當於小半碗米飯。 不過，和很多食品相比，半斤牛奶的能量實在是很低了。100克一包的餅乾含能量450千卡以上；半斤豬後臀肉含能量828千卡；一聽可樂中所含能量也達140千卡，與一袋全脂牛奶幾乎相當。

一隻富士蘋果含能量達110千卡，相當於牛奶的四分之三，卻被稱為減肥食品。