酸辣包菜的做法：

將包菜洗淨切絲備用

將小尖椒洗淨切碎備用

將鍋洗淨燒乾，倒入適量的油，緊跟著將辣椒倒入鍋中，小火翻炒一下

緊接著倒入適量的香醋和鹽，翻炒均勻即可

糖醋包菜的做法：

1

包菜洗淨控水。

2

撕成片狀。

3

鍋中坐油，爆香辣椒、薑絲、蒜片。

4

倒入包菜翻炒。

5

倒入醋快速翻炒。

6

放入鹽和糖翻炒均勻即可。

首先我們把包菜洗淨切成片，然後加入一定的水。水的話一定是涼白開。同時呢，倒入醋放點紅糖密封起來。

這酸辣包菜的話，我們只需要寶寶再放到涼白開中，加點小米辣，就這樣密封十多天就可以吃。

主料 包菜 1顆 輔料 油 適量 鹽 適量 糖 適量 白醋 適量 步驟 1.包菜切開。 2.放適量鹽加水泡一會。 3.用一個碗，放一勺鹽。 4.一勺糖。 5.一勺醋。 6.攪勻。 7.包菜切細絲。 8.鍋裡放油燒熱。 9.下包菜絲煸炒兩分鐘。 10.倒入調好的汁。 11.翻炒均勻。 12.盛盤上桌。 小貼士 佳寧心得: 1、包菜要用鹽水泡一會才能洗淨。 2、絲要切得細才入味。

主料：

白蘿蔔

200g

胡蘿蔔

200g

包菜

200g

輔料：

鹽

適量

白醋

適量

綿白糖

適量

泡椒

適量

操作步驟反饋

1.準備好白菜

2.胡蘿蔔和白蘿蔔洗淨備好

3.包菜切成小塊用鹽醃上

4.紅白蘿蔔切成條狀

5.加鹽醃上擠掉水分

6.包菜醃會出水擠掉水分

7.把擠掉水的紅白蘿蔔和包菜裝入碗中一半的時候加白糖

8.再鋪點菜上面再灑白糖

9.倒入白醋沒過菜

10.放上泡椒

11.蓋上蓋子泡上一天就可以吃啦

食材：

包菜半顆、幹辣椒適量、生抽適量、醋適量、白糖適量、雞精少許、大蒜適量

糖醋包菜的家常做法:

1、首先準備好一個包菜，然後將包菜清洗一下，再準備好幹辣椒，大家要是喜歡吃很辣的話，可以直接用小米椒也可以，將包菜手撕成小塊備用。

2、大蒜剝皮之後剁成蒜末，然後鍋中燒油，加入幹辣椒和蒜末煸炒出香味，炒的時候大火快速翻炒。

3、然後將撕好的包菜塊放入鍋中翻炒均勻。

4、加入生抽。

5、加入米醋。

6、然後再加入適量的白糖，白糖能夠起到提鮮的作用，大火翻炒均勻，直到將包菜炒制已經有點變軟了，顏色也濃郁了，加入雞精調味，要是不喜歡雞精的話可以不加，翻炒均勻之後就可以關火出鍋了，這道下飯菜糖醋包菜就做好了。酸酸甜甜的還略帶著一點的辣味，真的是太好吃了。