您好，關於您這個問題，gb.代表的是國標，及國家標準。10181.1是濃香型白酒的最高標準，只要濃香型的白酒不是這個標準肯定不是好酒，相應的還有10781.2以及10781.3分別對應著清香型和米香型希望我的答案能給您一些參考！GB/T10781.1-2006是國家標準：濃香型白酒GB是國標，國家標準；T是推，指推薦性標準；17081.1是標準編號；2006（如果您的酒年代較為久遠，這裡也可能是1989）是標準釋出的年份；該標準規定了濃香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存，適用於以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。

10781.1這是屬於白酒濃香型的標準。在上世紀90年代以前，中國的白酒並沒有具體的詳細劃分從1995年開始才開始制定具體的香型標準。

主要分為濃香型，清香型，醬香型三大標準。而濃香型由於發酵時間短，上市會產量高，迅速佔領了大片白酒市場，10781.1就是白酒濃香型的標準而濃香型最突出的代表就是瀘州

是糧食酒。

在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中採用固態基質形態生產出的白酒，採用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態糖化發酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀，符合國標gb/t10781.2標準。