海水的密度是：1.025×10³kg/m³所以海水魚養殖的水的密度也應該是1.025×10³kg/m³。這樣海水魚才能適應水環境。同時，還得注意水中各物質的成分，也應該基本上與海水差不多。

密度是0.95克每立方厘米，程海魚，種類多，主要有大鯉魚、白鰷魚、壓鰷魚、紅翅魚、丁鉤魚，以及引進的銀魚。

大鯉魚體大膘肥，頭部油脂特別豐盈，肉質細嫩，在海邊舀來程海之水，待鍋內水沸時，放入鮮魚，再加蔥、姜、辣椒花椒等佐料食之，其味異常鮮美可口。

白鰷魚雙眼猶如紅珠瑪瑙，魚體圓長，鱗甲柔嫩，營養豐富，對久病初愈者有很好的滋補強身功用。每當雨季，白鰷魚喜迎山溪洪水逆遊而上，人們便在溝裡挖塘設卡捕捉，得到的魚稱為"水口白鰷"。

確定併購買好基礎珊瑚石、選定自己喜歡的一些“活岩石”種類。因此首先要調配好缸中海水，使之密度為1.023~1.025，鹽度32~36，方法同普通海水魚缸。然後安置好裝飾物與電器裝置。若安裝金屬鹵化物燈，則應與水面間距25~30釐米，否則水溫將持續升高。此後可通電，驅動過濾裝置。按養海水魚的起始步驟，引好或培養好缸中的微生物群落

鰈魚是海魚。廣泛分佈於各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。鰈魚的種類也比較多，全世界有540餘種，中中中國產120種，主要類別有鰜、鮃、鰈、鰨、舌鰨等，為經濟魚類。