長糯米和圓糯米。還是原糯米煮粥好喝。更黏糊。

圓糯米一般人們都是會用來煮粥的，而且在煮的時候也特別的容易煮爛，它的黏性也是比較的高的，而且光澤度也特別的好，再把粥做好以後喝起來也是有一絲絲的甜味的味道，特別的好喝，也正是因為在做熟以後，會有一些甜甜的味道，所以在平時也都是會被人們用作甜點的，比如說做成八寶粥或加工成年糕湯圓等一些，而且在製作米酒的時候使用的也是這種圓糯米。

那麼煮粥用長糯米好還是圓糯米好呢？

在我看來，煮粥要想好喝的話，最好還是用圓糯米比較好，其實它們的價格也不貴，買下吃也是不錯的，到時候我們把圓糯米洗淨，把大米，小米加水泡上十多分鐘，把枸杞清洗乾淨，然後把它們一塊放在鍋裡，撒些調味品和水煮上十來分鐘就行了！

腸梗米和圓長糯米和圓糯米哪個適應煮粥呢？

我的回答是，圓糯米認為，圓糯米粘度大，你一般我們包粽子不都是買圓糯米嗎？圓糯米比長糯米貴一點，貴一塊錢，但是還是圓圓糯米好啊，因為圓糯米多年呢，也為我的妹妹，她是包粽子賣的，他說他們買米都是買粘糯米，買元的，買元的報酬粽子來，特別粘，那我們家裡就每次腦吃飯呢，就放點兒糯米，因為糯米啊，保衛放的時候你就放圓的

自己製作酒釀，建議用短粒圓頭糯米，選那種不透明無白心的。從理論上講圓頭糯米的支鏈澱粉含量比長粒糯米的含量高。支鏈澱粉含量越高就意味著轉化的糖分越高，酒釀就更甜。後期如果做米酒的話，更甜的酒釀，轉化的酒精度也就高一些。

煲粥首選是泰國珍珠米，其後依次是東北珍珠米、珍珠米、粳米，而這些米又以當年的新米煮粥為最佳。

　　中國大米總體上可分為秈米、粳米和糯米三種，其中最適合煮粥的就是粳米。

　　用粳米煮的粥不僅香滑綿綢，而且營養豐富，是最為養人的粥。有健脾、養胃、補中、益氣、強壯筋骨、長肌肉、通血脂、通五臟、止虛寒瀉痢等養生功效，尤其適合體弱或體虛者的養生粥，還可以作為幼兒的營養粥。

　　在所有的粳米之中，最適合用來煮粥的當屬珍珠米，而在珍珠米之中又以東北產的珍珠米為最佳。但與世界各國的珍珠米相比較，則是泰國珍珠米的質量最好。