冰糖白醋泡蘿蔔做法如下

蘿蔔2根；紅醋一瓶；鹽適量；白糖適量；花椒適量；大蒜適量；生薑適量；小米椒適量。

做法如下：

1、將蘿蔔切條，切小米椒，生薑，大蒜，一起攪拌均勻，醃製20分鐘左右；

2、蘿蔔醃製的水倒掉，在加花椒，糖，醋拌均勻；攪拌均勻的時候可以嚐嚐糖醋的味道，根據自己的口味來拌；

3、第二天就可以吃了，酸酸甜甜的還不錯。

糖醃製蘿蔔的好方法。

首先把白蘿蔔洗乾淨，削皮之後切成薄片，放入盤中，加入大量的食用鹽攪拌均勻。醃製出水分之後，將水攥幹。

把冰糖敲碎，放入少量的溫水，讓冰糖完全溶解之後，把它放在冰箱裡面晾涼。

用冰涼的冰糖水，去浸泡蘿蔔片，蘿蔔才會更加脆爽好吃，然後在浸泡的時候湯汁裡面再加入生抽，香醋等調味料，喜歡吃辣的還可以放入少量的泡椒，這樣做出來的蘿蔔條更加脆爽入味，而且可以儲存很長時間。

放入冰箱冷藏更好吃。

主料:

白蘿蔔約800克

輔料:

冰糖30克

生抽30克

鎮江香醋30克

製作方法:

步驟1

步驟2

切成小片。

步驟3

把醋，冰糖和生抽一次性倒入，隔半小時翻拌一次，一共四次，就可放入冰箱，第二天就看到水已經設過蘿蔔，就可以吃了。

方法/步驟

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將白蘿蔔清洗乾淨，去頭去尾，削皮切條。

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加一勺鹽醃15分鐘。

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看見蘿蔔條出水後，倒水晾乾。

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加5大勺白醋，2大勺白砂糖，攪拌均勻。

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將調製好的蘿蔔條帶汁倒入乾淨無水無油的罐子裡，封口。

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醃製3天即可食用。