家用榨汁機機轉速1-2萬轉/分。啟動機器以後，電機帶動刀網高速旋轉。把水果蔬菜從加料口推向刀網，刀網的尖刺將果菜削碎，在刀網高速運轉所產生榨汁機的離心力的作用下，果渣飛出刀網進入渣盒，而果汁穿出刀網流入果汁杯。

打豆漿把適量幹豆用清水浸泡小時後，倒入裝好濾網的豆漿杯中，加水至豆漿杯的最大水量刻度線以下的合適位置，啟動機器，開始粉碎。清水迅速變為白色混濁，並濃度越來越高。

家裡經常會有需要研磨的時候，如常用的調料花椒麵、辣椒麵等，也有某些菜品的輔料，如做粉蒸肉需要的米粉，做北韓打糕或四川餈粑所需的黃豆麵，都需要用到攪拌機的研磨功能。可以說，研磨功能為在家裡製作更專業的美食提供了可能。

擴充套件資料

注意事項：

第一， 榨汁機的操作應該簡單，具有安全保護功能。由於榨汁機的高速旋轉會帶來一定的危險性。所以一定要注意榨汁機的安全防護設計。榨汁機一般都設有安全鎖定裝置，在附件未安裝到位時，機器不能工作，選購時在附件未安裝情況下小心啟動電源，檢查機器是否配安全鎖定裝置。

第二， 榨汁機的清洗簡單，操作簡單容易。由於經常用處榨取汁液，會有很多殘渣殘留在榨汁機內部，為了飲食的健康，清洗變得非常重要。好的榨汁機應該是清洗非常簡單、方便快捷的。

第三，榨汁機的功能。好的榨汁機主要還是要看榨汁的效果。好的榨汁機榨汁乾淨徹底，果渣中所含的水分少。這個可以現場讓銷售人員示範。而且最後挑選多種不同的水果試驗。這樣才能真正試驗到榨汁機的榨汁能力。

第四，榨汁機的零部件要質量上乘，特別是刀片等零部件。這些是榨汁機的核心部件，要檢查清楚質量是否優質。質量經久耐用，不會有經常更換的零部件。

第五，選擇榨汁機的外殼要好。要求榨汁機的塑膠必需是乾淨清潔衛生的。確保榨汁機的塑膠不會發出塑膠的味道，這才對人體的健康有保證。