西洋參的種子在花盆裡能發芽。但得用人工催芽法。 種子處理方法： 西洋參果實雖然紅了，但種胚未成熟，發育很小，需經過胚熟和生理後熟階段才能發芽。通常採用人工催芽法，一般種子需經18個月的胚熟和生理後熟。若自然室溫在12～18℃就能滿足種胚發育過程中所需要的溫度，可採用層積沙埋法。 一層溼沙土含水量10%～15%一層種子，土：沙：種子=1：2：1。具體做法是秋天紅果採收後，先用水洗去果肉，之後選擇子粒飽滿的種子，放在一定的容器內，如花盆或特製的搪瓷桶進行層積沙埋。放於常溫下，每一個月篩選一次種子，棄去黴爛的種子，選留好種子，風涼曬至冷，之後仍進行層積處理，直至室外溫度達5℃。選留的好種子連同容器，放在室外50釐米深的地下坑內，上蓋一層草，草上覆土，經自然低溫冷凍貯藏，要防鼠害。早春取出放在樹下或播種地裡。

採種時間一般在8月下旬至9月上旬，當西洋參果實充分紅熟時便可採收。採收過早，種子發育不好；採收過晚，果實易脫落，易遭鼠害。採收的紅果要及時搓去果肉洗淨，漂去癟粒，待種子稍幹表面無水時便可埋藏，若留十種，種子陰乾含水量達15％以下方可。