在低溫或者保鮮室裡面儲存，加熱以後再吃是可以的

能吃，不超過8小時，喝著照樣好喝。

小米粥隔夜是可以喝的，只是過夜了之後，小米粥就凝固了，熱起來吃就沒有剛做好的時候口感好了，但是營養成分是一樣的，不影響營養的吸收，但是應該還是能夠吃剛做好的小米粥為好。

中午的小米粥放到晚上是可以吃的，因為中午的小米粥它放到晚上時間不會太長，吃的時候你把它重新燒開了，一會兒就可以使用了，但是要是天氣太熱，中午放到晚上喝起來有股酸味的話，最好就不要喝了，因為那是剩的小米粥已經到了發酵了，變質了就不能喝了。

不算。米湯的熬製方法，先在 鍋內先放入足夠的清水，開後到入淘好的米，這樣米粒裡外溫度不同，產生應力使米粒表面出現許多細微的裂紋，米粒容易開花滲出澱粉質。米下鍋後，先用旺火加熱使水再沸，然後改由文火熬煮，鍋內保持沸滾而不使米粒、米湯外溢。熬煮可以加速米粒、鍋壁、湯水之間的摩擦、碰撞，米粒中的澱粉不斷溶於水中，粥就粘稠起來。等粥粘稠了就可以了．熬米粥時，會有溢鍋現象，米屑湯汁外溢。防止的方法是，可在煮粥時鍋內加上5-6滴植物油或動物油，就能避免米粥外溢的現象。

剩下的小米粥自然發酵然後放在花盆裡或地理做肥料

小米粥可以作為肥料的，但不能直接施用，要經過發酵，我們平時的剩飯剩菜放時間長了就會變餿，這種變餿就是發酵的開始，但還不是全過程，還要繼續，等到顏色變成了黑褐色就可以拿來作為肥料了，不然不光植物吸收不了，還會帶來不良影響。相對來說，剩飯剩菜經過了煮熟的過程，發酵還是比較容易的。

可以。留宿的小米湯倘若沒有發黴還是可以吃的。
小米湯中含有多種多樣的維生素、礦物質、糖元等微量元素，是養胃粥的一種，倘若沒有發黴，第二天可以升溫再度服食，若是留宿的小米湯空氣氧化、有餿味等情況，很有可能是發黴了，建議千萬不要服食。