微波爐變頻是指壓縮機會根據微波爐溫度自動調整轉速從而降低功耗。

　　變頻微波爐是採用目前國際最先進的變頻技術，將生活供電系統50赫茲的電源頻率任意地變換成10000至30000赫茲的高頻率輸出。普通微波爐的輸出也是高頻的電磁波，不可能直接用50HZ去加熱食物。

　　傳統微波爐是以50赫茲固定頻率輸出恆定的功率，如果需要輸出不同功率，只能透過開/關的時間間隔長短來模擬控制，這樣會出現被加熱食品的某處被重複加熱，而另一處卻加熱不足的不均勻現象；素以微波爐鼻祖著稱的日本松下電器歷時20多年的潛心研究，終於成功地將變頻技術應用於微波爐中，透過改變頻率來控制不同的輸出功率，從而達到自由控制火力強弱的效果，使被加熱食品得到全方位均勻加熱，所以烹任出來的食品口感更好，且營養流失少。變頻技術透過提高電源部分的效率和減少了待機時的耗電量，比傳統微波爐節電20%以上

微波火力是調節微波爐磁控管工作和停止的時間的，不是調節微波輸出的功率的。微波爐的高火是磁控管一直不停在發射微波，中高火是微波工作70%停30%，中火是微波工作60%停40%，低火是微波工作20%停80%。