潮汕美食排行:

 1、 牛肉丸

說到潮汕牛肉丸，恐怕全中國無人不知無人不曉。正宗的牛肉丸和牛筋丸，還是來潮汕吃最好。肉質細膩，口感嫩滑，十分耐嚼。這樣的牛肉丸搭配火鍋，絕了。

2、 腸粉

正宗的腸粉不是潮汕人發明，但傳到了潮汕，就有了潮汕人獨有的口味。一份雞蛋豬肉腸粉，加上蘿蔔丁和切碎的白菜以及豆芽，撒上一層芝麻醬以及滷汁，風味絕佳。

3、 筍粿

潮汕人吃筍粿，要先將粳米做成粉漿，放在炊籠中炊熟，加開水反覆揉制，最後捏成小塊，用擀麵棍推成粿皮。用粿皮包上早已準備好的餡料再次炊熟，這才能吃上。

4、 粿汁

粿汁是潮汕地區傳統民間小吃，在潮汕，大街小巷隨處可見賣粿汁的小攤。一碗熱騰騰的粿汁裡澆上滷汁，還有豬腸、滷肉、豆乾等，就成了粿汁。味道爽口，越吃越有味。

5、 糯米脹豬腸

潮汕有名的小吃。主料是糯米以及豬腸，皮薄餡多，切成片後宛若香腸，但口感要軟糯許多，吃上一個，能頂飽半天。

6、 腐乳餅

在潮汕頗為知名的特色小餅，聞上去有種腐乳的香味。腐乳餅每個小巧玲瓏，餡料包著特色的南乳以及料酒等配料，甜而不膩，十分的好吃。

7、 芋丸

在潮汕，每逢中秋佳節，大街小巷就會開始售賣芋丸。芋丸聽著像是不大的小丸子，但實際大小如同小孩拳頭，芳香四溢，買上幾個回家澆上特色滷汁，味道上頭。

8、 尖米丸

形狀類似米線粉條，但尖米丸實際是用潮汕優質稻米職稱，捏出來的尖米丸兩頭髮尖，十分有彈性。加上湯汁以及配料，鮮香美味。

9、 鴨母捻

光聽名字就知道是廣東地區的特色了，作為節日習俗，鴨母捻一直按照傳統制作要求，原材料是糯米粉，捏成的形狀像是母鴨游水，故而稱作鴨母捻。

10、牛肉粿

牛肉粿是潮汕的著名小吃。

潮汕對於一個吃貨來說簡直是美食的天堂，相信大家也聽過一句俗語叫做潮粵菜系，吃在廣州，味在潮州，可以看出潮汕的各大美食都可以讓人垂涎三尺，那麼十大特色潮汕名菜是什麼呢？1.石榴雞，在潮汕已有十幾年的歷史。

2.砂鍋蟹粥，吃起來鮮美異常。

3.清燉羊肉，肉嫩而不羶 。

4.胸口油牛肉丸，營養十分豐富。

5.鮑魚扣鵝掌，歷史悠久。

6.海馬功夫湯紅酒鵝肝。

7.太極山藥，藥膳中的王者。

8.滷水鵝肝拼盤。

9.大紅蟹魚打冷。

10.金排骨。

潮汕美食小吃具有風土氣息的風味小吃，1、功夫茶，2、手打潮汕牛肉丸，3、粽球，4、滷味（鴨，鵝禽類）

5、豬腳圈，6、春捲，7、潮汕“粿”品，8、翻砂芋頭，9、生蠔仔，10、砂鍋粥，11、腸粉，12、蠔烙，13、腐乳餅，14、粿汁、

15、落湯錢，16、潮汕小吃—豬場脹糯米，17、炒糕粿，18、牛肉丸，潮汕小吃～牛肉粉，