菠蘿蜜果肉上褐色小粒是”鏽斑“，這說明你的菠蘿蜜正處於病態。

具體地說，這種“鏽斑”它屬於一種病態，菠蘿蜜果園裡偶爾會長出這樣的果，稱之為“淘汰果”。這種病態有個明顯的特徵：開啟果肉裡頭會發現裡面密密麻麻的不滿鏽斑，而且有這種病症的果實一般從外表難以分辨出來。

可以吃！雖然說是病態，但是對人體並沒有直接的影響。然而，它的果肉卻一點也不好吃，嚼在嘴裡如同嚼蠟般，沙沙的口感，沒有正常的甜度。

菠蘿蜜果肉上褐色小粒是”鏽斑“，這說明你的菠蘿蜜正處於病態。 具體地說，這種“鏽斑”它屬於一種病態，菠蘿蜜果園裡偶爾會長出這樣的果，稱之為“淘汰果”。這種病態有個明顯的特徵：開啟果肉裡頭會發現裡面密密麻麻的不滿鏽斑，而且有這種病症的果實一般從外表難以分辨出來。 可以吃！雖然說是病態，但是對人體並沒有直接的影響。然而，它的果肉卻一點也不好吃，嚼在嘴裡如同嚼蠟般，沙沙的口感，沒有正常的甜度。 擴充套件資料。 菠蘿蜜（拉丁學名：ArtocarpusheterophyllusLam.），是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。

未腐爛變質的情況下能吃。

菠蘿切開後，裡面的果肉其正常顏色為黃色，若出現褐色、黑色、紅色、棕色等顏色異常的，一般黃褐色為菠蘿過於成熟或輕度氧化的表現，是可以吃的，但黑色等其他顏色多半是菠蘿腐爛變質的現象，這種爛了的菠蘿還會有一股腐爛味、發酵味、味道發苦等異樣，是不能吃的，食用對身體健康有危害。

味道

聞著菠蘿香味並不是新鮮的果香，而是腐爛味、發酵味、酒精味等就是壞了。

2、外觀

好的菠蘿外皮完整，顏色橙黃，無傷口腐爛新鮮，而壞了的菠蘿外皮有傷口或發黴或帶有黑點或是軟爛等現象。

3、口感

新鮮完好的菠蘿口感脆爽，汁水香甜，而壞掉的菠蘿味道發苦、發澀、口感軟爛難吃。

鳳梨裡邊有褐色的一小塊是鳳梨有爛掉的一小快

菠蘿中間的梗呈褐色時，聞一下菠蘿的味道，如果沒有異味、流汁、發軟等變質現象的話，這樣的菠蘿只是過分成熟了，雖然口感欠佳，但還是可以食用的。

不能吃的情況

如果菠蘿切開後，中間的菠蘿芯是褐色的，並且菠蘿果肉發軟、流汁水、帶有酸臭味的話，那麼這樣的菠蘿是已經變質了的，不建議繼續食用。