1、摘取摩爾菜的頭端，清洗淨，順便再洗2個乾紅尖椒，切成小小段的待用（視個人口味可用可不用）。

2、晾乾備用。

3、點火熱鍋下油，油熱時，將待用的乾紅尖椒放在油鍋裡煸炒一下，再放入摩爾菜，一起翻炒。

4、翻炒至變色時候，加入鹽、味精，讓鹽和味精的味道滲入菜裡，出鍋裝盤即可。

1、摘取摩爾菜的頭端，清洗淨，順便再洗2個乾紅尖椒，切成小小段的待用（視個人口味可用可不用）。

2、晾乾備用。

3、點火熱鍋下油，油熱時，將待用的乾紅尖椒放在油鍋裡煸炒一下，再放入摩爾菜，一起翻炒。

4、翻炒至變色時候，加入鹽、味精，讓鹽和味精的味道滲入菜裡，出鍋裝盤即可。

1.首先，你得找到這種菜

2.摘取它的頭端。摘的時候，你可以掐頭就行了，因為頭端特別的嬌嫩。就像菜市場出售的豌豆頭一樣，是吃的頭端，而且，你自己掐的，肯定比菜市場出售的豌豆頭都嬌嫩，要求的量不多。大概2至3兩足矣。

3.清洗時候注意一定得清洗乾淨，特別是支丫處，會夾帶著一點點的灰塵，所以清洗支丫處的時候要清洗乾淨。順便再洗2個乾紅尖椒，切成小小段的待用（視個人口味可用可不用）。

4.下一步就是晾乾備用。

5.開啟天然氣，點火熱鍋至鍋熱時放入葵花籽油（你也可以放入其它油代替比如橄欖油、豆油、花生之類的），油熱時，將待用的乾紅尖椒放在油鍋裡眨一下，再放入摩爾唐，一起翻炒。

6.翻炒至變色時候，加入鹽、味精少許，在炒勻，讓鹽和味精的味道滲入菜裡，出鍋裝盤即可。