晚飯我經常吃些素菜，比如說拌菠菜，拌黃瓜，炒菜的時候，我的習慣是將肉菜和素菜分開炒，菜是菜，肉是肉，減少油炸食品，喜歡吃盡量使用空氣炸鍋，比如說炸香菇，將香菇洗淨，放入空氣炸鍋，再淋上一點油，加入孜然粉，鹽，加入一點香蔥，生抽，味道棒極了

晚飯的時候我們可以吃家常豆腐這個家常菜，因為家常豆腐這個菜呢非常的下飯適合我們晚上吃，而且加上豆腐做起來很簡單，黑夜很快速，如果你很累的話就可以試著做這一道菜，如你還可以做一道薑汁松花蛋，薑汁松花蛋是一個冷盤，耗費的時間非常短，三兩下就可以做完了，非常適合晚上吃

第1款木耳辣炒肉絲。好吃下飯

木耳辣炒肉絲是ㄧ道美味的家常菜，木耳脆脆的口感，配上香辣肉絲很下飯，讓人白飯一口接一口。

【準備材料】

食材

豬肉絲

30元

木耳

1片

秀珍菇

5朵

辣椒醬

1匙

白胡椒粉

少許

鮮味炒手

依個人口味調整

醃料

米酒

1匙

醬油

1匙

太白粉

1匙

【做法步驟】

1.1菜市場買回來的豬肉絲洗淨，醃料抓醃，木耳、秀珍菇洗淨切條備用 2熱鍋加入油，醃好的肉絲炒微熟 3放入木耳、秀珍菇，少許水蓋鍋蓋悶熟 4加入辣椒醬，白胡椒粉翻炒，鮮味炒手調味

2.美味下飯的木耳辣炒肉絲完成

這個就是根據個人口味了。一般都是根據孩子的要求去做。一般就是一葷一素。再加個湯。

辣椒炒肉，尖椒幹豆腐，雞蛋羹。

乾煸豆角。韭菜雞蛋。

等都是些家常菜。

酸辣土豆絲。

紅燒排骨，紅燒帶魚。

一般根據個人口味去做就可以了。海帶湯，雞蛋蛋花湯。個人建議僅供參考。

相信很多人會在回家的路上思考晚上吃什麼吧！如果家裡有人做飯，那就等著吃好了，如果沒人做，那就在腦中提前列好選單，這些美味的家常菜都是晚餐最好的選擇。

五花肉炒筍乾

五花肉切片，鍋裡燒水，水燒開後，將筍乾倒入鍋裡焯一小會，讓筍乾膨脹，撈出，瀝乾水份，備用

2.熱鍋倒油，油燒熱後，將切好的五花肉倒入鍋裡煸炒

3.用中火慢慢煸炒出油。（炒筍乾油的份量要多些才好吃）

4.五花肉出油後，倒入生抽下去翻炒上色，一下子就能聞到香味。

5.倒入切好的大蒜末、青辣椒和紅辣椒下去翻炒。

6.再將焯好的筍乾倒入鍋裡一起翻炒。

7.加蠔油、鹽下去翻炒入味，適量的倒入少許的清水下去一起翻炒，味道更入味。最後，撒點香蔥，即可起鍋。

晚飯對一個家庭特別重要，即是家人一天溝通交流的重要時間段，也是工作一天的家人回家補充能量的一頓飯。

可以準備家人喜歡的飯菜，每人一碗小米粥，炒肉片，菜花溜豆腐，切幾片香腸，還可以有一小盤鹹菜，足夠三口之家美美的吃上一頓晚餐了！

晚飯宜吃清淡的菜，少吃煎炸高脂肪的食物，例如，蒜苗炒臘肉，青菜蘑菇，涼拌黃瓜，西葫蘆炒番茄，清炒苘蒿，葫蘆炒肉，蒸雞肉，蒸雞蛋，臘肉飯，紅綠椒炒蛋，冬瓜丸子湯，魚香雞丁，紫菜蛋花肉片湯，青蘿蔔炒腩肉，涼拌酸榨菜白菜，飯後百步走，適宜運動運動。

對於晚飯吃什麼家常菜這個話題，我的建議是.沒有統一的標準，只要注意膳食營養結構，暈素搭配就OK。

比如說象現在，天氣比較寒冷，你可以煲點家人都愛吃的玉米排骨菌湯.茶樹菇燉排骨湯.豬蹄燉藕……，也可燒一些熱菜.土豆燒牛肉.香菇燒雞，家常豆腐……，除了暈萊，當然一定還要多吃點時令蔬菜.火爆紅油菜尖.素炒豌豆尖……。