1.淮山、枸杞、紅棗、北杏、陳皮需清水洗泡。

2.陳皮浸泡之後把內層的白膜刮掉。

3.將鱷魚、淮山、枸杞、紅棗、陳皮、北杏放入鍋內。

4.注入半鍋清水。

5.大火煮沸十分鐘之後轉中火繼續煮沸約半小時。

6.開啟鍋蓋將枸杞加入。

7.大火煮沸片刻即可熄火，食用之前加少許鹽即可。

準備：鱷魚肉：450克配 料：雲耳、杞子、紅棗、香菜各適量調味料：酒 1大匙，鹽、糖、胡椒粉、鮑汁、生抽、生粉、花生油各適量做 法：1備材料(鱷魚肉我買的是肚子部位)2把鱷魚皮起出3鱷魚皮用開水燙一下4用刀把皮上的一層膜刮掉(我只拿小許皮蒸了吃，其餘留著煲湯用)5鱷魚肉切塊，用調味料醃上15分鐘，雲耳泡透，枸杞子洗淨，紅棗去核切絲，姜切絲，菜切小段6在醃好的鱷魚肉內加入雲耳、紅棗絲與薑絲7取一碟子，把醃好的鱷魚肉排放好8置蒸鍋內9加蓋，中火蒸15分鐘10鱷魚肉蒸熟後，放進香菜段，即可

1.材料：鱷魚乾、蓮子、百合、瘦肉、姜、紅棗

2.製作步驟

(1)事先把需要的食材準備好，紅棗、百合、蓮子洗乾淨備用。

(2)在砂鍋裡面放入紅棗、百合、蓮子、瘦肉等食材，加入適量的清水。

(3)然後再加入鱷魚乾，就可以上火熬湯了。

(4)在熬一段時間之後，就可以出鍋了。

現在鱷魚乾很多地方都可以賣到，人們也意識到鱷魚還有很多的好處，不僅是隻有壞處，所以可以在自己的家裡面試一試，可能會給你一種驚喜，畢竟很多人都還沒有喝過這樣的湯，很多人也知道鱷魚是我們都害怕的食物，所以說不習慣的人也可以不用吃，但是可以瞭解一下。