陶瓷釉內膽是附著在陶瓷坯表面的玻璃質薄層。用礦物原料（如長石、石英、高嶺土和化工原料按一定配比混合並細磨成漿狀液體，施於坯體表面，經高溫煅燒而成。

從微觀結構看，含玻璃態物質和少量氣泡、未熔融石英顆粒及冷卻時析出的晶體。具有類同於玻璃態的物理和化學特性，不透水、平滑而有光澤、不易沾汙、並可提高製品的機械強度、熱穩定性和化學穩定性。

釉面還可採用各種裝飾以增強制品的藝術效果

1、原料不同：陶瓷釉內膽是用礦物原料、化工原料按配比混合並細磨成漿狀液體施於坯體表面，經高溫煅燒而成。陶瓷內膽是一種無機材料，富含天然鐵和有益人體健康的鋅、鈣。

2、光滑程度不同：陶瓷釉經過人工加工，內膽光滑。陶瓷內膽因是天然的，內膽不是很光滑。

3、效能不同：陶瓷釉可以做到無塗層，與內膽同體，且耐磨不易刮花。陶瓷內膽是不粘塗層，短時間不粘，會隨著時間、溫度慢慢脫掉。

釉是一種矽酸鹽，陶瓷器上所施的釉通常以石英、長石、粘土為原料，經研磨、加水調製後，塗敷於坯體表面，經一定溫度的焙燒而熔融，溫度下降時，形成陶瓷表面的玻璃質薄層。它使陶瓷器增加機械強度、熱穩定性、介電強度和防止液體、氣體的侵蝕。釉還有增加瓷器美觀、便於洗拭、不被塵土粘染等作用。

陶瓷內膽:是一種安全的無機材料。陶瓷製成的內膽,富含天然鐵製和有益人體健康的鋅、鈣等

陶瓷釉內膽多是用特氟隆為原料，也就是一種含氟的高分子。這種材料與不粘鍋的材料是一樣的，在250度以上的高溫會分解出對人身體有害的物質。

一般人們對自己的生活質量都要求得比較的高，陶瓷內膽和黑晶內膽的電飯煲是不錯的選擇。而如果您對於煮飯很有經驗，基本不會在煮好飯後在內膽上留下鍋巴，不鏽鋼內膽的電飯煲您使用起來也會比較輕鬆。如果您為這項電器準備的預算不是太高，不妨選擇經濟型的合金鋁材內膽的電飯煲。這些可以根據自己的選擇和實際的經濟情況來進行選擇