精油是從植物的花、葉、莖、根或果實中，透過水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法提煉萃取的揮發性芳香物質。精油未經稀釋一般不要直接使用。精油的揮發性很強，一旦接觸空氣就會很快揮發，也基於這個原因，精油必須用可以密封的瓶子儲存，一旦開瓶使用，也要儘快蓋回蓋子。食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。就比如你說的茶樹油可以食用，而茶樹精油就不可以食用，要論護膚功效當然還是茶樹精油更好一些

芝麻油和香油沒有區別，兩者是同一種食用油。香油一般是從芝麻中提煉出來的，這兩種油唯一的區別是製作方法不太一樣，香油一般是小磨香油用小石磨研磨、水代法生產製取，而芝麻油它的製作方法是用一般的壓榨法、浸出法或其他方法加工製取，在鑑別這兩種油是否正宗的時候先看一下他們的顏色還可以聞一下他們的油香味。”

食用油有很多種類，比如純花生油、豆油，葵花子油，芝麻油，菜油，調和油等等都統稱為食用油，而菜油是油菜子榨出來的油，宅屬於食用油的品種之一。

香油是芝麻油，涼拌很好，另外，香油是用在曾香味的，不適合煎炸，也不適合炒菜，你想吃芝麻油可以去買桶裝的壓榨芝麻油，建議你別把香油炒菜，那樣就沒芝麻香了，食用油涼拌會有澀味。

香油是食用油的一種，它們的作用是不相同的，香油主要是用來提味的，而食用油主要是用來炒菜的，還能改變菜餚的色澤。香油指的是把用芝麻榨出的油叫香油，也就是芝麻油，由於芝麻經焙炒後製作的芝麻油帶有濃郁的香味，因而，在北方稱其為“香油”。

香油是食用油的一種，食用油不僅僅指芝麻油。一般食用油主要用於烹飪，可以改變菜餚的顏色，烹飪時必不可少。香油是一種調味品，這種產品可以增強味道。

香油是指從芝麻中榨出的油，也稱為芝麻油。因為炒芝麻生產的芝麻油有很強的風味，所以這種產品在中國北方被稱為“芝麻油”。

芝麻油有很強的芝麻香，因為製作工藝複雜，分為小芝麻油和機制芝麻油兩種。一般來說，小芝麻油味道更香。

食用油用途廣泛，大部分是植物油，包括花生油、玉米油、大豆油、橄欖油、菜籽油等。動物油也叫食用油，如黃油、豬油、羊油等。菜籽油一般不適合烹飪。這種食用油更適合冷盤或燉菜。大豆油不適合油炸食物。油炸食物最好選擇動物脂肪。

在烹飪過程中，加入食用油不僅可以使菜餚味道更好，而且可以加快烹飪速度，縮短食物的烹飪時間，保持原料的新鮮嫩滑。